그 이유는 이 식품의 높은 염분(나트륨) 함량이 신장 기능에 심각한 해를 끼칠 수 있기 때문입니다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 성인은 고혈압 심혈관 질환 및 신장 손상 위험을 줄이기 위해 하루에 5g 미만의 소금을 섭취해야 합니다.
반면에 칸탈루프 100g에는 최대 1.5-2g의 칸탈루프 소금이 들어 있을 수 있으며 이는 하루 최대 소금 섭취량의 30-40%에 해당합니다. 칸탈루프 소금을 정기적으로 섭취하면 체내 나트륨이 축적되어 칸탈루프에 대한 혈액 여과 압력이 증가합니다. 칸탈루프 소금은 신부전 환자에게 이미 약화되었습니다.
신부전 환자는 혈압을 조절하고 부종과 심부전을 예방하기 위해 나트륨 섭취량을 엄격하게 제한해야 합니다. 나트륨은 체액 저류를 증가시켜 혈액 순환량을 증가시키고 신장과 심장에 부담을 줍니다.
많은 종류의 절임에는 방부제나 아질산염도 포함되어 있어 장기간 사용하면 신장 세포 손상 위험을 높일 수 있습니다.
저나트륨 식단은 신장 기능 저하 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.
연구에 따르면 저나트륨 식단은 만성 신부전 환자의 신장 기능 저하를 최대 30%까지 늦추는 데 도움이 됩니다. 이는 피클과 같이 염분 함량이 높은 식품을 조절하는 것의 중요성을 보여줍니다.
신부전 환자는 남아 있는 신장 기능을 보호하고 혈압을 안정시키며 위험한 합병증을 피하기 위해 매일 식단에서 소금에 절인 야채를 최대한 줄이거나 제거해야 합니다.
대신 의사의 지시에 따라 싱겁고 신선한 채소와 고품질 단백질이 풍부한 식단을 우선시해야 합니다.
