신장을 보호하려는 사람들을 위한 기본적인 영양 권장 사항 중 하나는 식단에서 칼륨, 나트륨 및 단백질을 조절하고 섬유질과 항산화제를 강화하여 여과 시스템에 대한 압력을 줄이는 것입니다.
신장 질환 환자를 위한 식단에 대한 National Kidney Foundation (NKF)의 지침에 따르면, 신장이 처리하는 미네랄인 칼륨의 양을 조절하는 것은 전해질 균형을 유지하고 신장에 대한 스트레스를 피하는 데 매우 중요합니다.
양배추와 같이 칼륨 함량이 낮은 식품은 신장을 지원하는 많은 다이어트 계획에서 적합한 선택으로 나열됩니다.
양배추는 칼륨 함량이 낮지만 비타민 C, 섬유질, 수분이 풍부하여 감자나 시금치와 같이 칼륨이 풍부한 다른 많은 채소에 비해 신장의 여과 압력을 줄이는 데 도움이 됩니다.
양배추는 다른 채소보다 칼륨 함량이 훨씬 낮아 신장이 과도한 칼륨을 배출하기 위해 과로할 필요가 없으며, 이는 신장 기능이 저하된 사람들에게 매우 중요합니다.
양배추는 수분과 수용성 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 대변을 부드럽게 하여 규칙적인 배설을 촉진합니다.
많은 개요 연구에서 식물성 화학 물질이 항염증 메커니즘과 항산화 능력 증가를 통해 만성 신장 질환의 진행을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여줍니다.
양배추가 신장에 미치는 영향에 대한 대부분의 현재 증거는 동물 모델에서 연구되었지만 결과는 상당히 유망합니다.
Journal of Medicinal Food 저널의 연구에 따르면 영양가가 풍부한 양배추를 식단에 올바른 용량으로 사용하면 독소로 인한 신장 손상이 있는 동물 모델에서 신장 기능을 회복할 수 있습니다. 혈액 내 요소 및 크레아티닌과 같은 지표를 감소시키고 신장 조직의 항산화 효소 활성을 증가시킵니다.
양배추의 영양소를 잘 활용하려면 다음을 해야 합니다.
샐러드나 샐러드에 생으로 먹으면 비타민 C와 항산화 활성 물질을 보존하는 데 도움이 됩니다.
소화가 안 되는 경우 부드럽게 찌거나 살짝 삶되, 영양소를 너무 많이 잃지 않도록 너무 오래 끓이지 마십시오.
혈압 조절 효과를 높이고 신장 투석 부담을 줄이기 위해 양배추를 비타민 D가 풍부한 식품(지방 생선, 계란) 및 저나트륨과 결합하십시오.
