칡뿌리에는 플라보노이드가 많이 함유되어 있으며, 그중 가장 눈에 띄는 것은 푸에라린, 다이제인, 다이진입니다. 이러한 화합물은 강력한 항산화 활성을 가지고 있으며 간세포의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.
칡뿌리의 폴리페놀은 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD), 글루타티온 과산화효소(GSH-Px)와 같은 내인성 효소를 활성화하여 활성산소를 중화시켜 산화 물질로 인한 손상으로부터 간세포를 보호하는 능력이 있습니다.
영양 연구 기관은 산화 스트레스와 염증 감소가 간이 독소 배출에 더 효과적으로 기능하는 데 핵심 요소라고 판단합니다.
또한 또 다른 종합 연구에서는 칡 추출물이 간에서 지질과 독소의 대사에 영향을 미치는 중요한 요소인 장내 미생물계를 모듈화하는 것으로 나타났습니다.
좋은 미생물 균형은 장에서 간으로 들어가는 독소의 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 비알코올성 지방간(NAFLD)에 대한 많은 연구에서 입증된 요소입니다.
세계보건기구(WHO)는 간이 매일 수백 가지의 세포생물학적 물질을 걸러내야 하며, 장기간의 산화 스트레스는 포화 지방, 술, 환경 오염이 많은 식단에 직면했을 때 간 기능이 저하되는 근본적인 원인이라고 강조합니다.
폴리페놀이 풍부한 식품에서 항산화제를 보충하는 것은 간에 대한 산화 부담을 줄이는 안전한 영양 전략으로 평가됩니다.
칡뿌리에는 주로 항산화 이소플라본이 함유되어 있습니다. 이는 시험관 내 및 생체 내 연구를 통해 확인되었으며, 글루타티온 저장량을 늘리고, 말론디알데히드(산화 스트레스 지표)를 감소시키고, 간세포막을 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
따뜻한 물로 국을 끓이거나 칡가루를 만들어 아침에 가볍게 마시면 수분을 공급하고 항산화 물질을 공급하는 데 도움이 됩니다.
칡뿌리를 비타민 C가 풍부한 녹색 채소, 과일(글루타티온 재생에 도움)과 결합하여 항산화 반응을 최적화합니다.
너무 진하거나 설탕이 많은 칡뿌리를 제한하십시오. 정제된 설탕은 대사 스트레스를 유발하고 간을 손상시킬 수 있기 때문입니다.
심각한 간 질환, 간 효소 수치가 높거나 약물 치료를 받고 있는 사람은 정기적으로 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
