사탕수수 주스에는 주로 자당이 함유되어 있는데 자당은 단맛이 나는 천연 설탕이지만 동시에 탄산칼륨 탄산칼슘 마그네슘 및 일부 항산화 화합물과 같은 미네랄도 풍부합니다.
덕분에 얼룩은 에너지를 빠르게 공급할 뿐만 아니라 전해질 균형을 맞추고 피로를 줄이는 데 도움이 됩니다.
Journal of Food Science and Technology,에 게재된 연구에 따르면 사탕수수 주스의 페놀 화합물은 당뇨병 환자의 합병증 위험을 증가시키는 요인 중 하나인 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
사탕수수 주스는 산업용 청량음료보다 훨씬 낮은 평균 혈당 지수(약 43 tranh)를 가지고 있습니다. 즉 적절하게 섭취하면 많은 사람들이 오해하는 것처럼 사탕수수 주스가 갑자기 혈당을 높이지 않습니다.
사탕수수 주스와 같은 식물성 천연 설탕은 섬유질이나 단백질과 함께 사용하면 포도당 흡수 과정을 늦추어 혈당을 더 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
이점을 활용하고 위험을 줄이기 위해 혈당 문제가 있는 사람은 몇 가지 원칙에 유의해야 합니다.
공복에 마시지 마세요
빈속에 사탕수수 주스를 마시면 혈당이 빠르게 상승하기 쉽습니다. 식사 후 또는 녹색 채소 통밀빵과 같은 섬유질이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
레몬이나 생강과 결합
레몬 주스 몇 방울이나 신선한 생강 조각을 추가하면 풍미를 더할 뿐만 아니라 당 대사 능력을 개선하고 단맛을 줄이는 데 도움이 됩니다.
적당량을 마시세요.
한 번에 약 100-150ml의 브레인만 섭취해야 하며 최대 주 2~3회입니다. 당뇨병 환자는 섭취 후 혈당을 모니터링하여 적절한 양을 조절해야 합니다.
설탕이나 시럽을 첨가한 사탕수수 주스를 피하십시오.
단 첨가물을 추가하면 혈당 지수가 높아져 역효과를 낼 수 있습니다.
