체리는 과일의 특징적인 붉은 보라색을 만드는 색소 그룹인 안토시아닌이 풍부합니다.
연구자들에 따르면 안토시아닌은 강력한 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있어 체내 요산염 결정과 관련된 염증 반응을 줄이는 데 도움이 됩니다.
안토시아닌 외에도 체리는 요산 조절에 널리 연구된 영양소인 비타민 C를 제공합니다.
미국 국립 보건원(NIH)에 따르면 비타민 C는 여과 및 배설 과정을 개선하여 신장을 통한 요산 배설을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 역학 연구에 따르면 비타민 C가 풍부한 식단을 섭취하는 사람들은 요산 농도가 더 낮은 경향이 있습니다.
그러나 NIH는 비타민 C는 보조 효과만 제공하며 요산 증가 또는 통풍 치료제를 대체할 수 없다고 지적합니다.
요산 조절을 돕는 체리 주스 레시피:
재료:
신선한 체리 200g (또는 무설탕 냉동 체리).
정수 150ml.
레몬 반 개.
박하 잎 몇 장 (선택 사항).
실행 방법:
체리를 깨끗이 씻고 줄기와 씨를 제거하세요.
복숭아를 믹서에 넣고 정수 150ml를 넣습니다.
약 1분 동안 갈아줍니다.
주스를 더 부드럽게 만들고 싶다면 체에 걸러내세요.
풍미를 높이고 비타민 C를 보충하기 위해 레몬즙을 조금 더 짜세요.
항산화 화합물을 최대한 유지하기 위해 조리 직후 복용하십시오.
성인은 한 번에 약 200-250ml를 사용할 수 있습니다. 설탕을 첨가하지 않고 신선한 체리 또는 순수 주스를 우선적으로 섭취해야 합니다.
National Kidney Foundation에 따르면 과당이 많이 함유된 보충 음료는 체내 요산 생성을 증가시킬 수 있습니다. 이것이 탄산음료와 많은 병에 든 과일 주스가 통풍 환자에게 일반적으로 권장되지 않는 이유입니다.
따라서 건강을 위해 체리 주스를 사용하는 경우 설탕이나 시럽을 첨가하지 않고 순수한 형태로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
메이요 클리닉의 전문가들은 효과적인 요산 조절은 적절한 체중 유지, 충분한 물 마시기, 맥주와 술 제한, 동물 내장, 붉은 육류 및 퓨린이 풍부한 해산물 섭취 감소를 포함한 여러 요소를 동시에 기반으로 해야 한다고 말합니다.
그러나 이것은 약물 대체 치료법이 아닙니다. 고요산혈증이나 통풍 환자는 여전히 정기적으로 건강을 모니터링하고 장기적으로 효과적으로 질병을 관리하기 위해 의사의 치료 요법을 준수해야 합니다.
