향긋한 맛 덕분에 '씨앗의 여왕'일 뿐만 아니라 부드럽고 은은한 풍미를 지닌 부드러운 맛의 부리 씨앗 부리 씨앗은 올바른 방법과 적절한 용량으로 섭취하면 신부전 환자에게 친화적인 몇 안 되는 씨앗 중 하나입니다.
미국 농무부 데이터베이스(USDA):의 영양 분석에 따르면 마카다미아 28g에는 약 103mg의 칼륨이 들어 있으며 이는 아몬드(200mg)나 캐슈넛(187mg)과 같은 다른 견과류보다 훨씬 낮습니다.
마카다미아의 인 수치도 약 53mg에 불과하며 이는 신장에 대한 여과 압력을 줄이는 데 도움이 되는 비교적 낮은 수치입니다.
캘리포니아 대학교 샌프란시스코 캠퍼스(UCSF):의 임상 영양 전문가 로렌 글리슨 브레이크는 브레이크가 만성 신장 질환 환자에게 칼륨과 포스포 함량이 낮은 견과류를 선택하는 것이 최우선 순위라고 말했습니다.
그중에서도 마카다미아는 신장에 부담을 주는 미네랄이 적고 심혈관 및 항염증 과정에 유익한 지방인 불포화 지방산이 풍부하여 눈에 니다.
이것은 특히 중요합니다. 왜냐하면 많은 신부전 환자들이 심혈관 질환 당뇨병 즉 신장 질환을 악화시키는 동반 요인인 당뇨병을 앓고 있기 때문입니다.
마카다미아의 단일 불포화 지방 특히 팔미토레산은 염증을 줄이는 능력이 있으며 이는 혈관 내피 기능을 개선하고 혈액 순환을 지원하며 특히 심장 및 신장 합병증 환자에게 유용합니다.
식단에 마카다미아를 추가하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당 지수를 개선하고 트리글리세리드를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 당뇨병 합병증으로 인한 신부전 환자에게는 이것이 귀중한 정보입니다.
지방이 풍부함에도 불구하고 라마카는 혈당 지수가 낮고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되며 건강에 해로운 간식을 제한하고 이상적인 체중을 유지하고 신장에 대한 부담을 줄이는 데 중요한 요소입니다.
좋은 선택이지만 마카다미아는 적당히 섭취해야 합니다. National Kidney Foundation(미국):의 권장 사항에 따르면 신부전 환자는 1회 제공량 이하의 씨앗(하루 약 28g)을 섭취해야 하며 소금이 없는 종류 설탕이 첨가되지 않은 눈 기름을 구우지 않은 눈을 우선적으로 섭취해야 합니다.
마카다미아를 산업용 견과류 우유와 함께 사용하는 것을 제한하십시오. 많은 제품에 신장에 해로울 수 있는 방부제인 칼륨 칼륨 인이 첨가되어 있기 때문입니다.
