라롯 잎은 일반적으로 고기를 말거나, 국을 끓이거나, 곁들여 먹는 채소로 사용됩니다.
라롯 잎에서 추출한 에센셜 오일은 요산 형성 과정에 관여하는 효소인 크산틴 산화효소를 억제하는 능력이 있습니다.
향신료 채소로 사용하면 라롯 잎은 녹색 채소를 많이 섭취하는 식단을 풍부하게 하는 데 기여할 수 있습니다. 이것은 현재 통풍 조절의 영양 트렌드에 적합한 점입니다.
라롯 잎은 잘게 썰어 야채 수프에 넣거나, 두부와 야채와 함께 말거나, 식사 중 허브로 사용할 수 있습니다. 이 조리법은 식사가 고기에 너무 많이 의존하지 않고 식물 섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다.
그에 못지않게 중요한 것은 라롯 잎을 소고기, 염소 고기 또는 내장 고기를 너무 많이 곁들인 음식으로 바꾸지 않는 것입니다. 왜냐하면 이때 녹색 채소를 늘리는 것의 이점은 퓨린이 풍부한 식단의 영향을 보상하기 어렵기 때문입니다.
그러나 통풍 치료를 받고 있는 사람은 로트 잎이나 잎 물로 바꾸기 위해 스스로 약을 중단해서는 안 됩니다.
질병 관리 목표는 여전히 의사의 지시에 따라 적절한 수준으로 혈중 요산 수치를 유지하는 동시에 체중을 조절하고 술, 고당분 음료 및 퓨린이 풍부한 식품을 제한하는 것입니다.
통풍 환자의 경우 합리적인 식사에 라롯 잎이 들어간 녹색 채소 접시는 식품 선택이 될 수 있습니다. 요산 조절은 여전히 필요한 경우 전체 식단, 생활 방식 및 의학적 치료를 기반으로 해야 합니다.
통풍 환자는 다음과 같이 라롯 잎과 함께 요리할 수 있습니다.
두부와 버섯을 넣은 라롯잎 수프
어린 두부 + 버섯 + 토마토 + 라롯 잎을 잘게 썰어줍니다.
맑게 끓이고 소금을 적게 넣고 뼈를 오래 끓여서 육수가 너무 진하게 만들지 마십시오.
계란 라롯 잎말이와 채소
계란 + 잘게 썬 라롯 잎 + 당근 또는 버섯.
기름을 많이 두르는 대신 찌거나 팬에 굽을 수 있습니다.
라롯 잎과 녹색 채소를 섞은 찢은 닭
적당량의 삶은 닭가슴살을 잘게 찢어 어린 라롯 잎, 오이, 양상추, 토마토와 섞습니다.
이 요리를 고기가 많은 접시로 만들지 마세요. 채소 부분이 더 큰 비율을 차지해야 합니다.
생강 잎으로 찐 생선
생선을 적당량 사용하여 생강, 라롯 잎, 양파와 함께 찜합니다.
통풍이 있는 사람은 생선 섭취량을 조절하고 많은 양을 자주 먹는 대신 적절한 생선 종류를 선택해야 합니다.
