해초 닭가슴살 롤은 담백하고 지방이 적으며 먹기 쉽고 질리지 않아 가족 식사의 맛을 바꾸는 데 도움이 되는 요리가 될 것입니다. 따라서 해초 닭가슴살 롤은 영양가 있는 닭고기와 미네랄 함량이 높은 해초의 조화로운 조합입니다.
이 요리는 조리법이 매우 간단하고, 너무 까다롭지 않으며, 온 가족에게 건강한 영양을 보충하는 데 도움이 됩니다.
해초 말린 닭가슴살 요리를 만들려면 신선한 닭가슴살 250g, 목이버섯 약간, 말린 양파 1개, 파 2줄기, 해초 말린 금박잎 몇 장, 옥수수 전분과 함께 조미료, 피쉬 소스, 간 후추, 식용유를 준비하십시오.
다음으로 닭가슴살을 굵은 소금과 생강물로 깨끗이 씻어 냄새를 제거하고, 작은 조각으로 썰어 곱게 갈고, 목이버섯을 불려 뿌리를 자르고 잘게 다집니다. 파와 말린 양파를 골라 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다.
간 닭가슴살, 목이버섯, 파, 말린 양파를 큰 그릇에 옥수수 전분, 조미료, 피쉬 소스, 간 후추, 식용유 1.5큰술과 함께 넣고 잘 섞습니다. 혼합물에 식용유를 더하면 익힌 닭가슴살이 15분 동안 양념이 배도록 건조되지 않고 촉촉하고 부드러운 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
양념 단계가 완료되면 바늘잎 롤을 도마에 평평하게 펼치고 표면에 식용유를 얇게 펴 바른 다음 방금 섞은 속을 위에 고르게 놓고 속이 뭉치지 않도록 손으로 고르게 펼치는 데 주의하십시오.
해초 잎을 단단히 말아서 칼로 먹기 좋은 크기로 자른 다음 튀겨서 요리가 더 빨리 익도록 하세요.
튀기는 단계는 외부 껍질이 타는 것을 방지하기 위해 적당한 온도에서 수행해야 합니다. 팬을 스토브에 놓고 식용유를 약간 넣고 해초 롤을 하나씩 부드럽게 넣고 약 5분 동안 튀기고 모든 면을 계속해서 뒤집습니다. 튀길 때 불을 세게 하지 않도록 주의하십시오. 고온으로 인해 해초 잎이 쉽게 타고 내부의 닭가슴살 속이 딱딱해집니다.
겉껍질이 굳어지고 은은한 향이 나면 기름 흡수지를 깐 접시에 담아 뜨거울 때 바로 드셔 맛있고 쫄깃한 맛을 만끽하세요.
