더운 여름날에는 더위를 식히고 건강에 좋은 시원한 음료를 찾는 것이 많은 주부들의 관심사입니다. 이에 따라 아보카도와 코코넛을 결합하면 주말에 가족과 함께 즐길 수 있는 훌륭한 음료가 될 것입니다.
코코넛 버터 스무디를 만들려면 아보카도 2개, 코코넛 밀크 100ml, 채 썬 어린 코코넛 과육 50g, 설탕이 든 연유 60ml, 무가당 우유 50ml, 잘게 썬 얼음 조각을 준비하세요.
주부들은 늙은 왁스 아보카도, 탄력 있고 윤기 있는 피부를 선택해야 하며, 흔들면 씨앗 소리가 들리면 안에서 쓴맛이 나거나 섬유질이 많이 들어있지 않습니다.
먼저 아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 숟가락으로 살을 긁어내어 별도의 그릇에 넣습니다. 스무디가 묽어지지 않고 깊은 냉각 상태를 유지하는 작은 팁은 아보카도를 부드럽게 갈기 전에 냉장고 냉장실에 약 20분 동안 넣어두는 것입니다.
어린 코코넛 과육을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 얇은 가닥으로 썰어줍니다. 다음으로 버터, 코코넛 밀크, 연유, 우유, 어린 코코넛 과육 절반을 믹서기에 차례로 넣습니다.
재료가 섞일 때까지 중간 속도로 블렌딩 버튼을 누른 다음 얼음 조각 전체를 넣고 가장 높은 블렌딩 모드로 설정합니다.
얼음 분쇄 과정은 혼합물이 걸쭉해질 때까지 1~2분만 해야 합니다. 표준 코코넛 버터 스무디는 눈에 띄는 녹색과 쫄깃한 질감이 필요합니다.
스무디를 컵에 담고 남은 어린 코코넛 과육을 표면에 뿌려 장식합니다. 이 시원한 음료는 마시면 코코넛 밀크의 기름진 맛과 버터의 고소하고 쫄깃한 맛이 어우러져 무더운 여름날 가족에게 훌륭한 열을 식혀주는 음료가 될 것입니다.
