3월 8일 세계 여성의 날을 맞아 남자들은 사랑하는 사람을 위해 따뜻하고 낭만적인 저녁 식사를 직접 준비하세요. 이에 따라 옥수수 치즈를 곁들인 매운 소스 닭날개는 이 특별한 날에 완벽한 변신 요리가 될 것입니다.
바삭한 튀긴 닭고기, 진한 소스, 달콤한 옥수수와 어우러진 스트레이치 치즈의 조화로운 조화는 가족 식사의 하이라이트 요리가 될 것입니다. 이 요리는 너무 까다롭게 조리할 필요도 없으며 남성들이 요리 솜씨를 쉽게 발휘하여 여성을 대접할 수 있게 해줍니다.
매운 소스 닭날개와 옥수수 치즈를 만들려면 닭날개 500g(가운데 닭날개 부분 선택), 가늘게 썬 모짜렐라 치즈 200g, 단옥수수 100g(미국산 통조림 옥수수 또는 씨 없는 신선한 옥수수)을 준비해야 합니다.
소스와 함께 제공되는 양념은 한국 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 꿀 2큰술, 다진 마늘, 약간의 녹말가루(또는 바삭한 튀김 가루)입니다.
닭날개를 깨끗이 씻은 후, 튀길 때 기름에 튀기지 않도록 종이 타월로 완전히 말리세요. 닭날개 겉면에 얇은 타피오카 전분 층을 덮으면 튀긴 후 닭 껍질이 더 바삭하고 소스에 잘 붙는 데 도움이 됩니다.
달콤한 옥수수를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 조리할 때 기름을 적당량 넣고 팬을 가열하고 닭날개를 넣고 껍질이 노릇노릇하고 고르게 익을 때까지 고온에서 튀기면 건져낼 수 있습니다.
그러나 닭고기가 안에서 건조해지는 것을 방지하기 위해 너무 오래 튀기지 않도록 주의하십시오. 다음으로 다른 팬에 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 고추장, 고춧가루, 간장, 꿀 혼합물을 넣고 끓입니다.
소스가 걸쭉해지기 시작하면 튀긴 닭날개를 넣고 약불에서 골고루 볶아 소스가 닭고기 조각을 완전히 덮도록 합니다. 그런 다음 주철 팬이나 내열 접시를 준비하고 매운 소스 닭날개를 한쪽에 놓습니다. 다른 쪽은 달콤한 옥수수를 골고루 뿌리고 맨 위에 모짜렐라 치즈 층을 덮습니다.
약불로 끓이고 빵 뚜껑을 덮고 3~5분 동안 (또는 전자레인지/구이기에 넣고) 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 이 요리는 뜨거울 때 즐기고 맛을 더하기 위해 마늘 버터 토스트와 함께 먹을 수 있습니다.
