따뜻한 초콜릿은 쌀쌀한 날씨에 친숙한 음료로, 편안하고 따뜻한 느낌을 줍니다. 그러나 미리 조리하거나 노점에서 판매하는 따뜻한 초콜릿은 일반적으로 설탕, 지방 및 칼로리가 많으며, 정기적으로 섭취하면 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 희소식은 집에서 더 건강한 재료로 따뜻한 초콜릿을 직접 만들 수 있다는 것입니다. 풍부한 맛을 유지하면서 에너지 부담을 줄일 수 있습니다.
순수 카카오 가루 우선
가공된 녹인 초콜릿 패키지를 사용하는 대신 무설탕 순수 코코아 가루로 시작하십시오. 코코아 가루는 자연스러운 쓴맛, 뚜렷한 초콜릿 향, 첨가물을 함유하지 않습니다. 특히 코코아는 염증을 줄이고 심혈관 건강을 지원하며 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 항산화 화합물인 폴리페놀과 플라보놀이 풍부합니다. 이것은 건강에 좋은 뜨거운 초콜릿 한 잔을 만드는 중요한 기반입니다.
적절한 감미료 선택
무가당 카카오 가루는 쓴맛이 나기 때문에 여전히 감미료가 필요하지만 흰 설탕 대신 더 건강한 선택으로 대체해야 합니다. 꿀은 자연스러운 단맛을 가지고 있으며 항산화 물질과 항균 특성을 제공합니다. 스테비아 또는 라한 열매 추출물은 혈당 조절이 필요한 사람에게 적합한 칼로리가 없거나 매우 적은 감미료입니다. 사용할 때는 소량을 섭취하고 입맛에 따라 점차 조절해야 합니다.
전지유 사용 피하기
전지 우유는 초콜릿을 뜨겁고 느끼하게 만들지만 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. 대신 탈지방 우유 또는 2% 우유를 선택하여 칼로리를 줄이면서도 우유의 맛을 유지할 수 있습니다. 채식주의자 또는 유당 불내증 환자에게는 아몬드 우유와 두유가 적합한 선택입니다. 아몬드 우유는 칼로리가 낮고, 두유는 단백질이 풍부하며 적당량 섭취하면 심혈관에 유익합니다.
추가 성분을 신중하게 고려하십시오.
코코아, 우유, 감미료의 베이스를 얻은 후에는 천연 재료로 향을 높일 수 있습니다. 순수 바닐라 몇 방울은 초콜릿 잔을 더 향긋하게 만들고, 작은 소금 조각은 코코아 맛을 강조합니다. 계피는 따뜻한 향을 내고 혈당 조절을 지원할 수 있습니다.
코코넛 오일 작은 스푼을 추가하면 음료가 매끄럽거나 영양가를 높이기 위해 단백질 가루 1큰술을 추가하는 데 도움이 됩니다.
집에서 간단한 조리법
우유를 따뜻해질 때까지 데우고 카카오 가루, 감미료 및 추가 성분을 넣고 잘 저어줍니다. 혼합물이 섞여 걸쭉해지면 컵에 담아 바로 드세요.
