정어리
정어리는 칼슘 함량이 뛰어난 생선 중 하나입니다. 작은 크기 덕분에 정어리의 뼈는 부드럽고 먹기 쉬우며, 특히 잘 익히거나 통조림에 보관했을 때 더욱 그렇습니다.
영양 전문가에 따르면 정어리는 뼈 밀도를 유지하는 데 도움이 되는 중요한 영양소 3가지인 오메가-3, 비타민 D, 칼슘이 풍부합니다. 전문가들은 이것이 수은이 적고 식단에 정기적으로 보충하기에 적합한 생선이라고 평가합니다.
멸치
멸치는 베트남 가정 식탁에서 친숙한 요리입니다. 바삭하게 튀기거나 부드럽게 조린 후에는 씹을 때 생선 뼈가 거의 녹기 때문에 먹는 사람은 통째로 먹을 수 있습니다.
멸치는 칼슘, 단백질, 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 이 생선은 또한 심혈관 건강과 면역 체계를 지원하는 셀레늄과 철과 같은 많은 미네랄을 함유하고 있습니다.
작은 청어
작은 청어는 조림이나 찜 후 먹기 쉬운 부드러운 뼈를 가진 영양가 있는 선택이기도 합니다. 이것은 북유럽과 아시아의 많은 국가에서 흔한 생선입니다.
청어나 정어리와 같이 뼈까지 먹을 수 있는 작은 생선은 보충제에 너무 많이 의존하지 않고도 천연 칼슘 섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다.
전문가들은 신체에 영양분을 보충하기 위해 일주일에 2~3번 생선을 섭취할 것을 권장합니다. 그러나 심혈관 건강에 영향을 미치지 않도록 너무 짜게 조리하거나 기름에 많이 튀기는 것을 제한해야 합니다.
