과도한 탄수화물 섭취, 통곡물 대신 주스 마시기, 식사 거르기 또는 혈당 지수(GI)가 낮은 음식을 너무 많이 섭취하는 것은 모두 혈당 조절을 더 어렵게 만들 수 있습니다.
식단은 고혈당 환자에게 가장 중요한 요소 중 하나입니다.
| 좋아요 흔한 오해 | 권장 사항 향상 효율성 |
|---|---|
| 탄수화물 절대 금지 | 완전히 제거할 필요는 없습니다. 섬유질이 풍부하고 가공이 적으며 식단을 엄격하게 통제하는 것을 우선시해야 합니다. |
| 주스 마시기 대신 통과 | |
| 혈당을 낮추기 위해 식사를 거르기 | 임의로 식사를 거르지 마십시오. 특히 인슐린 주사 또는 혈당 강하제를 복용하는 동안 위험이 높습니다. |
| GI 저하 식품을 편안하게 드세요. | 낮은 GI는 무제한 섭취를 의미하지 않습니다. 총 탄수화물 섭취량은 결정적인 요인 중 하나입니다. |
1. 탄수화물을 완전히 제거할 필요는 없습니다.
탄수화물(전분)은 식후 혈당에 직접적인 영향을 미치는 영양소 그룹입니다. 그러나 혈당이 높거나 당뇨병이 있는 사람은 매일 식단에서 밥, 곡물, 감자 또는 과일을 완전히 제거할 필요는 없습니다.
섬유질은 탄수화물 소화 및 흡수를 늦추는 "필터" 역할을 하여 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 방지합니다. 그렇더라도 가장 건강한 식품조차도 적당량으로 섭취해야 합니다.
2. 주스 대신 통과일 우선
과일 주스, 심지어 포장에 100% 순수하고 설탕을 첨가하지 않은 주스라도 통과일보다 섬유질 함량이 훨씬 낮습니다. 주스는 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다.
혈당을 효과적으로 조절하려면 환자는 매일 대체 음료로 주스를 남용하는 대신 신중하게 계산된 식단으로 통째로 과일을 섭취해야 합니다.
3. 혈당을 낮추기 위해 임의로 식사를 거르지 마십시오.
식사를 완전히 거르는 것은 고혈당을 치료하는 과학적인 방법이 아닙니다.
특히 인슐린 또는 당뇨병 치료제를 복용 중인 환자의 경우 임의로 식사를 거르면 갑작스러운 저혈당 위험이 증가할 수 있습니다. 각 식사 시간과 양은 전문의의 치료 프로토콜을 엄격히 준수해야 합니다.
4. 혈당 지수(GI)가 낮은 식품은 무제한 섭취를 의미하지 않습니다.
혈당 지수 (GI) 함유된 식품의 혈당 상승 속도를 반영합니다. 그러나 GI는 상대적인 수치일 뿐이며 신체에 섭취하는 실제 음식의 양을 완전히 반영하지는 않습니다.
질의응답 코너: 정제 식품은 혈당 수치에 어떤 영향을 미칩니까?
질문: 과자, 즉석면 및 정제된 곡물로 만든 식품은 혈당에 어떤 영향을 미칩니까?
답변: 정제된 곡물(예: 흰 밀가루, 곱게 은 쌀)은 곡물 껍질의 대부분을 제거하여 통곡물에 비해 섬유질이 부족합니다. 또한 산업용 과자는 종종 많은 양의 첨가당과 포화 지방을 함유하고 있습니다. 섭취하면 이러한 식품은 식후 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다.
