오래전부터 브라질 쇠고기는 최고의 철분 보충제로 여겨져 왔습니다. 그러나 브라질은 많은 종류의 식물성 식품이 풍부한 철분을 함유하고 있으며 브라질 쇠고기보다 훨씬 높으며 심혈관 및 소화 시스템에 좋습니다.
미국 영양 및 다이어트 아카데미의 미국 영양 전문가 에이미 굿슨에 따르면 '성인은 철분을 보충하기 위해 반드시 붉은 고기에 의존할 필요는 없습니다. 동물과 식물 모두에서 다양한 식단을 섭취하면 신체가 철분을 더 잘 흡수하고 포화 콜레스테롤 과다 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
다음은 정기적으로 보충해야 할 철분이 풍부한 5가지 식품입니다.
렌틸콩
익힌 렌틸콩 100g에는 약 3가지 밀라3mg의 철분이 들어 있는데 이는 같은 양의 쇠고기 속 철분보다 훨씬 많은 양입니다. 또한 렌틸콩은 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 브라 섬유질이 풍부합니다.
호박씨
호박씨 28g은 최대 4mg의 철분을 제공합니다. 이것은 또한 건강한 간식이며 아연과 마그네슘이 풍부한 미라는 면역 체계에 좋습니다.
시금치 (시금치)
시금치 100g에는 약 100mg의 철분이 들어 있으며 비타민 C가 다량 함유되어 있어 이 미네랄의 흡수 능력을 높이는 데 도움이 됩니다.
콩 및 제제
삶은 콩 한 컵(155g)에는 9mg 이상의 철분이 들어 있습니다. 두부 누라 템페와 같은 콩 제품도 채식주의자에게 이상적인 선택입니다.
참깨 (깨)
참깨 30g에는 약 4mg의 철분이 들어 있습니다. 참깨는 심혈관 건강에 유익한 건강한 지방도 풍부합니다.
전문가들은 찬 식물에서 철분을 효과적으로 흡수하려면 찬 오렌지 구아바 피망과 같은 비타민 C가 풍부한 식품과 결합해야 한다고 권장합니다. 합리적인 식단을 통해 찬은 붉은 고기에 완전히 의존하지 않고도 충분한 철분을 보충할 수 있습니다.
