호박을 대체할 가을 선택
가을에는 다양한 농산물이 일년 중 가장 높은 풍미와 영양가를 달성합니다. 사과 배 고구마 브뤼셀 콩나물 크랜베리 사탕무 석류가 대표적인 제안입니다.
사과는 흔한 과일이지만 펙틴이 풍부하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 수용성 섬유질 소화를 돕고 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 사과는 면역력 강화와 피부 미용에 도움이 되는 비타민 C를 많이 함유하고 있습니다.
배는 또한 높은 섬유질 함량 덕분에 소화 시스템의 '친구'입니다. 비타민 C와 칼륨이 풍부한 배는 심혈관을 보호하고 저항력을 높이는 데 기여합니다. 은은한 단맛은 이 과일을 가공된 단 음식을 대체하는 건강한 선택으로 만듭니다.
친숙한 식품인 브라질 고구마 브라질은 베타카로틴이 풍부한 공급원입니다. 브라질에 들어가면 베타카로틴은 비타민 A 브라질로 전환되어 시력과 면역 체계를 지원합니다. 일부 연구에 따르면 고구마는 항산화제 항염증제 심지어 노화 방지 특성을 가지고 있습니다.
항산화제가 풍부한 채소와 과일
채소 그룹에서 브뤼셀 콩나물은 비타민 K 콩나물 C 및 염증을 줄이고 심혈관을 보호하는 식물 화합물이 풍부하여 높이 평가됩니다. 이 십자화과 채소도 자연 해독 과정을 지원하는 데 기여합니다.
크랜베리는 폴리페놀과 비타민 C 덕분에 요로를 보호하는 능력이 뛰어납니다. 생으로 먹거나 오트밀 샐러드와 함께 먹으면 가공 식품에 비해 설탕 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
사탕무(비트)는 엽산과 천연 질산염이 풍부하여 혈압을 낮추고 지구력을 높이는 데 도움이 됩니다. 사탕무의 베라레인 화합물은 강력한 항산화 효과가 있는 것으로 입증되었습니다.
마지막으로 가을 슈퍼 과일인 석류입니다. 폴리페놀 칼륨 비타민 C가 풍부한 석류 씨앗은 음식의 풍미를 더할 뿐만 아니라 염증을 줄이고 뇌와 심혈관을 보호하는 데 기여합니다.
영양 전문가 로렌 파노프(미국 카이저 퍼머넌트 의료 센터)에 따르면 '계절 채소와 과일 공급원을 활용하는 것은 최고의 맛을 제공할 뿐만 아니라 풍부한 천연 영양소를 제공합니다. 다양한 종류의 간식을 섭취하십시오. 특히 가을 과일과 채소를 섭취하십시오. 간식은 신체가 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 간식은 면역 체계와 심혈관계를 더욱 안정적으로 유지합니다 2010.
전문가들은 영양가를 유지하기 위해 신선한 음식을 우선적으로 섭취하고 설탕이나 기름을 너무 많이 가공하지 않도록 권장합니다.
