고구마는 실제로 숙면에 도움이 될까요?
인도 종합 영양 전문가인 Geetika Chopra 박사는 '고구마는 좋은 수면을 돕는 천연 식품 중 하나이지만 종종 과소평가됩니다. 그것들은 트립토판 크라마그네슘 칼륨 및 비타민 B6가 풍부한 복합 탄수화물을 함유하고 있으며 이는 신체가 멜라토닌과 세로토닌을 생성하는 데 도움이 되는 중요한 영양소입니다.'라고 말했습니다.
고구마에서 천천히 방출되는 탄수화물은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되며 간질은 뇌가 신경 전달 물질을 생성하도록 신호를 보내 진정시켜 더 빨리 더 오래 잠들 수 있도록 도와줍니다.
Chopra 박사는 '마기는 천연 근육 이완제 역할을 하며 브라는 신경계를 진정시키고 깊은 수면을 촉진합니다. 다시 말해 고구마 브라는 밤에 배고픔이나 혈당 변동 없이 몸이 부드럽게 '기계를 끄는' 데 도움이 됩니다.'라고 말했습니다.
고구마를 먹기에 가장 좋은 시기
고구마가 최대한의 효과를 발휘하려면 섭취 시점이 중요한 요소입니다. Chopra 박사는 다음과 같이 조언합니다.
탄수화물이 천천히 소화되도록 잠자리에 들기 1-2시간 전에 식사하십시오. 마그네슘과 비타민 B6는 트립토판을 세로토닌과 멜라토닌으로 전환하는 데 도움이 됩니다.
이러한 조합은 안면 신경계를 진정시키고 코르티솔 수치를 낮추며 더 깊은 수면을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
그러나 팽만감이나 느린 소화로 인해 산 역류가 생기기 쉬운 사람들은 저녁에 고구마를 먹는 것을 피해야 합니다. 소화 과정이 더 느리게 진행되기 때문입니다.
저녁에 고구마 먹는 방법
Chopra 박사는 고구마 조리 방법에 대한 몇 가지 주의 사항을 제시합니다.
건강한 조리법을 선택하세요: 찜 삶기 또는 굽기.
피해야 할 것: 튀기거나 버터 설탕 소금을 많이 넣는 것.
스마트한 조합: 혈당 수치를 안정시키고 포만감을 오래 유지하기 위해 그릭 요거트 견과류 버터 또는 몇 가지 견과류와 같은 단백질 또는 건강한 지방 공급원과 함께 섭취하십시오.
향신료: 계피나 육두구를 약간 넣으면 혈당 급증을 줄이고 쾌적한 풍미를 더하는 데 도움이 될 수 있습니다.
저녁에 고구마를 얼마나 먹는 것이 합리적일까요?
Chopra 박사는 '매일 저녁마다 고구마를 먹을 수 있지만 적당히 섭취해야 합니다. 중간 크기의 고구마 반 개에서 한 개는 대부분의 사람들에게 충분합니다. 그러나 당뇨병 비만 또는 소화 문제로 고구마에 걸린 사람의 경우 매일 밤 고구마를 먹는 것은 적합하지 않을 수 있습니다. 이상적으로는 일주일에 3~5회 고구마를 먹는 동시에 식단의 다양성을 유지하는 것입니다.'라고 말했습니다.
고구마의 효능 및 부작용
이점:
장 건강 지원: 저항성 탄수화물과 유익한 박테리아를 키우는 수용성 섬유질이 풍부합니다.
면역력 강화: 베타카로틴(비타민 A)과 비타민 C를 함유하고 있습니다.
호르몬 균형: 포도당 방출 코르티솔 및 갑상선 호르몬 조절.
염증 감소: 안토시아닌 및 폴리페놀과 같은 항산화제가 풍부합니다.
운동 후 회복 지원: 칼륨과 마그네슘은 근육 경련과 피로를 줄이는 데 도움이 됩니다.
부작용:
너무 많이 섭취하면 헛배부름 복부 팽만 또는 역류를 유발할 수 있습니다.
과식은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 높일 수 있습니다.
가공 튀기기 또는 설탕 버터를 많이 첨가하면 건강상의 이점이 사라집니다.
