많은 사람들이 고구마의 단맛 때문에 고구마를 꺼려합니다. 브라는 먹으면 체중이 쉽게 증가한다고 생각합니다. 실제로 고구마는 설탕을 함유하고 있지만 낮은 혈당 지수(GI) 덕분에 혈중 인슐린 농도를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 인슐린이 안정되면 신체는 지방 축적을 제한하고 비만 위험을 줄입니다.
GI 지수는 음식이 섭취 후 혈당을 얼마나 높이는지 보여줍니다. 순수 포도당의 GI는 100 탄수화물인 반면 고구마는 약 55 - 낮은 탄수화물로 혈당을 안정시키고 지방 축적을 제한하는 데 도움이 됩니다.
또한 흰쌀밥 150g에는 약 250칼로리가 들어 있고 고구마 150g에는 약 190칼로리만 들어 있으며 고구마는 60칼로리 미만입니다. 따라서 쌀밥 대신 고구마를 사용하면 고구마에 섭취하는 에너지를 줄이고 섬유질을 보충할 수 있습니다.
각 사람은 하루에 25-35g의 빈 섬유질을 보충해야 하지만 많은 사람들이 충분히 충족하지 못합니다. 생고구마 100g에는 약 6.5g의 빈 섬유질이 들어 있어 일일 필요량을 개선하는 데 도움이 됩니다.
섬유질은 또한 변비 간질 장에 해로운 박테리아를 줄여 혈액 순환 간질 교환을 지원하고 대장암 간암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
세 가지 주요 식사(아침 또는 점심) 중 하나를 곁들임 요리를 그대로 유지하면서 찐 고구마로 대체하세요. 비타민과 미네랄을 활용하려면 껍질째 고구마를 드세요.
브랜디를 최소 30번 천천히 씹으면 브랜디 한 조각이 포만감을 주고 소화를 돕고 장 연동 운동을 조절하는 데 도움이 됩니다.
감자나 호박과 같이 설탕이 많고 GI 지수가 높은 식품은 남용하지 마십시오. 영양 균형을 맞추기 위해 단백질이 풍부한 음식(게 콩 등)과 함께 섭취해야 합니다.
