브로콜리는 항산화제가 풍부하여 간 해독을 지원합니다.
브로콜리(시금치 브로콜리 청경채 등)는 비타민 K 비타민 C 엽산 및 글루코시놀레이트와 같은 강력한 항산화 화합물이 풍부한 식품군입니다. 이들은 신체가 자유 라디칼을 중화하고 간이 담즙을 통해 독소를 배출하도록 돕는 물질입니다.
스탠포드 의료 센터(미국)의 임상 영양 전문가인 퀸 브래드 박사는 Health와의 인터뷰에서 '양배추의 글루코시놀레이트는 간이 독소를 중화하고 신체에서 제거하는 해독 효소인 콩을 생성하는 데 도움이 될 수 있습니다.'라고 말했습니다.
저녁 식사로 삶거나 올리브 오일에 볶은 청경채 한 컵을 먹는 것은 간에 좋을 뿐만 아니라 간 소화를 돕고 잠자리에 들기 전에 복부 팽만감을 피하는 데 도움이 됩니다.
미나리 야채 미나리 이뇨제는 혈액을 깨끗하게 하고 지방간 환자에게 좋습니다.
물미나리는 시원하고 은은한 단맛이 나는 채소로 섬유질과 칼륨 마그네슘 칼슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 특히 물미나리는 자연적인 이뇨 작용 능력이 있으며 칼륨은 간과 신장에 부담을 주는 과도한 나트륨을 제거하는 데 도움이 됩니다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 채소는 지방간 치료를 받거나 고지혈증을 앓고 있는 사람에게 매우 적합합니다. 저녁에 먹는 경우 소화 불량을 일으키지 않고 쉽게 흡수되도록 국을 끓이거나 삶아야 합니다.
밤에는 셀러리를 너무 많은 기름과 지방으로 볶거나 동물 내장과 함께 먹지 마십시오. 역효과를 내어 복부 팽만감 불면증을 유발할 수 있기 때문입니다.
브로콜리 왕가는 해독 효소를 증가시켜 간암을 예방합니다.
브로콜리(녹색 콜리플라워)는 간 기능을 지원하는 능력으로 높이 평가되는 채소 중 하나입니다. 브로콜리에는 간이 해독 효소 생성을 증가시키고 간세포 손상으로부터 보호하도록 자극하는 화합물인 설포라판이 들어 있습니다.
미국 존스 홉킨스 대학교 영양 연구 전문가인 제드 파헤이 박사는 '브로콜리의 설포라판은 만성 간 손상 환자의 간암 위험을 크게 줄이고 간 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.'라는 연구 결과를 발표했습니다.
브로콜리는 다이어트를 하면서도 충분한 에너지를 유지하고 싶다면 밥 대신 저녁 식사로 먹기 위해 슈가애플 마늘과 함께 쪄서 또는 살짝 볶아 먹을 수 있습니다.
