보충 설탕은 오랫동안 많은 건강 문제를 일으키는 "비밀 범인"으로 여겨져 왔습니다. 미국 국립 보건원(NIH)에 따르면 과도한 보충 설탕 섭취는 비만, 심혈관 질환, 제2형 당뇨병, 비알코올성 지방간 및 기타 많은 대사 장애의 위험을 증가시킵니다. 그러나 설탕 섭취를 중단할 때 실제로 신체에 무슨 일이 일어나는지 명확하게 파악하는 사람은 많지 않습니다.
하버드 대학교와 스탠포드 대학교 AIIMS(인도)에서 교육받은 소화기-간담즙 전문의인 Saurabh Sethi 박사는 14일 동안 완전 다이어트를 하는 사람의 주목할 만한 변화를 공유했습니다.
신체가 "반응"하는 초기
세티 박사에 따르면 설탕이 없는 처음 며칠 동안 많은 사람들이 단 음식에 대한 갈망, 두통, 피로, 쉽게 짜증나거나 "뇌 안개" 같은 불편한 증상을 경험합니다.
그러나 그는 이것이 재활 증상이 아니라 뇌가 과도하게 자극된 보상 시스템을 재조정하는 단계라고 강조했습니다.
설탕은 칼로리만 제공하는 것이 아닙니다. 그것은 우리가 전혀 인식하지 못하는 식욕, 인슐린, 간 지방을 은밀히 조작합니다."라고 의사는 설명합니다.
며칠 후 긍정적인 변화가 나타났습니다.
몸이 적응하면 많은 사람들이 식욕이 점차 감소하고, 하루 중 에너지가 안정화되고, 헛배부름이 줄어들고, 오후에 더 이상 피곤하지 않다는 것과 같은 이점을 분명히 느끼기 시작합니다.
더 중요한 것은 대사 건강의 핵심 요소인 인슐린 반응이 개선되기 시작했다는 것입니다.
세티 박사는 또한 추가 설탕은 과자에만 있는 것이 아니라 탄산음료, 병에 든 주스, 향긋한 요구르트, 아침 시리얼, 에너지 드링크, 소스, 향신료, 토스트, 설탕 술에도 들어 있다고 경고합니다.
건강한 라벨은 오해를 불러일으키기 쉽습니다. 건강에 좋다고 해서 설탕이 적은 것은 아닙니다."라고 세티 씨는 지적했습니다.
2주차: 몸이 재정비됩니다.
2주차에 이르러 많은 사람들이 배가 더 팽팽해지고, 잠이 더 잘 자고, 배고픔이 더 뚜렷해지고, 간식을 덜 먹는 것을 느낍니다. 배고플 때 혈당과 같은 일부 대사 지표도 개선되는 경향이 있습니다.
체중은 변하지 않았을 수 있지만 신진대사 과정은 변했습니다."라고 세티 박사는 말했습니다.
추가 설탕 제거는 인슐린 증가를 완화하고, 간에 설탕 축적을 줄이고, 수분 보유를 제한하는 동시에 미각과 내장 지방 신호를 재설정하는 데 도움이 됩니다.
2주 동안 설탕 금단은 극단적인 다이어트가 아닙니다.
의사는 케토 요법이 아닌 14일 동안 설탕을 금하고, 탄수화물을 끊지 않고, 장기간 금식하지 않고, 과일을 제거하지 않는다고 강조했습니다. 목표는 단순히 추가 설탕을 거부하는 것입니다.
그에 따르면 이 방법은 식욕 부진, 팽만감, 지방간, 인슐린 저항성, 에너지 부족 또는 수면 장애가 있는 사람들에게 특히 유용합니다. 이것은 급속한 체중 감량 목표를 쫓는 대신 신체의 대사 능력을 새롭게 하는 방법입니다.
