레몬 커피가 정말 지방 연소에 도움이 될까요?
레몬 커피는 소셜 네트워크에서 간단한 "지방 연소 레시피"로 홍보되고 있습니다. 아침 커피 한 잔에 레몬즙 몇 방울을 붓고 체중 감량을 기다리는 것입니다. 그러나 전문가들은 이것이 과학적 증거에 기반하기보다는 마케팅에 치중하는 추세라고 말합니다.
아유르베다 의학 및 장 건강 전문가인 딤플 장다에 따르면, 두 가지 개별적인 유익한 재료를 결합하는 것이 뛰어난 체중 감량 효과를 창출하는 것을 의미하지는 않습니다. "커피는 에너지를 높이고 운동을 더 잘 지원하는 데 도움이 될 수 있지만, 레몬을 추가하는 것은 그 효과를 기적적으로 증가시키지 않습니다."라고 그녀는 강조합니다.
Clinical Nutrition 저널에 발표된 2023년 연구에 따르면 커피 섭취는 총 체지방 감소와 관련이 있으며, 이는 주로 카페인이 지방 대사 및 산화를 촉진하기 때문입니다. 반면 Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2008년에 발표된 연구에 따르면 레몬은 특정 수준에서 대사적 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나 이 두 성분을 함께 희석하면 체중 감량이 가속화된다는 신뢰할 수 있는 과학적 증거는 없습니다.
미국 예일 대학교 예방 연구 센터의 공중 보건 전문가인 데이비드 카츠 교수는 "균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동의 기반을 대체할 수 있는 단일 식품은 없습니다. 지속 가능한 체중 감량은 항상 포괄적인 생활 방식 변화가 필요합니다."라고 말했습니다.
위장 및 치아 에나멜의 위험
커피와 레몬 모두 산도가 높습니다. 함께 섭취할 때, 특히 공복에 섭취하면 화끈거림, 소화 불량, 심지어 설사를 유발할 수 있습니다. 딤플 장다는 우유 커피에 레몬을 첨가하면 소화 불량을 악화시킬 수 있다고 경고합니다.
위뿐만 아니라 구강도 위험에 직면해 있습니다. PLOS One 저널의 2015년 연구에 따르면 레몬 물은 다른 많은 음료보다 치아 에나멜 마모를 더 많이 유발하는 것으로 나타났습니다. 이 산 혼합물에 자주 노출되면 특히 민감한 치아를 가진 사람의 치아 에나멜이 약화될 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 각 성분은 고유한 가치를 지니고 있습니다. 커피는 클로로겐산이 풍부하고 Antioxidants 저널에 따르면 풍부한 항산화제 공급원으로 평가됩니다. 레몬은 100g당 약 53mg의 비타민 C를 제공하며, 미국 농업부에 따르면 면역력과 항산화 스트레스를 지원합니다.
전문가들은 증명되지 않은 "초고속 레시피"를 기대하는 대신, 정신을 차리기 위해 블랙커피를 마시고 수분을 보충하기 위해 하루 중 다른 시간에 레몬 물을 마시는 것이 좋다고 권장합니다.
