굴은 맛있는 해산물일 뿐만 아니라 영양가와 약효가 높으며 건강을 위한 황금 식품으로 여겨집니다.
굴 고기에는 철광석 구리 백단 아연 백린 칼슘 백단 타우린 DHA 백단이 풍부하여 백단 면역력을 강화하고 백단 기억력을 개선하며 특히 여성의 피부를 아름답게 하고 백단 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다. 굴의 아연은 피부를 매끄럽게 하고 백단을 개선하며 지능 발달을 지원합니다. 인은 칼슘 흡수를 더 잘하고 백단은 뼈와 관절을 강화하는 데 도움이 됩니다.
굴은 또한 혈액을 보충하고 열을 내리고 땀을 억제하고 가래를 제거하는 효과가 있으며 약으로 사용할 수 있는 제품입니다.
굴의 콜레스테롤 함량은 높지 않습니다(약 94mg/100g): 아연과 타우린이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 따라서 적당량의 굴을 섭취하는 것은 건강에 좋습니다.
그러나 굴은 단백질과 퓨린이 풍부하기 때문에 굴은 너무 많이 먹으면 신장에 부담을 주거나 요산을 증가시킬 수 있으며 굴은 통풍을 유발하기 쉽습니다. 따라서 굴은 적당량만 섭취해야 하며 굴은 식단에 정기적으로 추가하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
게다가 굴은 소량의 중금속을 함유할 수 있습니다. 굴은 바다에 살기 때문에 적당히 먹고 깨끗하고 출처가 분명한 공급원을 선택해야 합니다. 비장과 위장이 약한 사람은 특히 생굴을 먹을 때 굴 복부 팽만 설사에 걸리기 쉬우므로 제한해야 합니다.
