단백질이 풍부한 아침 식사는 에너지를 유지하고, 배고픔을 조절하고, 근육 형성을 지원하는 데 도움이 됩니다. 준비하는 데 너무 많은 시간을 들이지 않고 하루의 첫 식사부터 단백질 섭취량을 늘리는 간단한 방법이 많이 있습니다.
편리한 선택은 전날 밤부터 치아씨나 오트밀 푸딩을 하룻밤 동안 담가두는 것입니다. 단백질 함량을 높이려면 물을 대신하여 우유나 두유를 사용하는 것이 좋습니다. 다음날 아침에는 아침 식사를 꺼내서 가져가면 빠르고 배부르게 먹을 수 있습니다.
주말에는 계란, 닭가슴살 또는 콩과 같은 단백질이 풍부한 음식을 잉여로 요리하여 주 초에 사용할 수 있습니다. 이 방법은 시간을 절약하면서도 영양을 보장하는 데 도움이 됩니다.
게다가 작은 변화도 단백질 섭취량을 크게 늘리는 데 도움이 됩니다. 오트밀, 곡물 또는 요구르트에 견과류를 더 뿌리세요. 익힌 콩을 으깨서 통밀빵에 발라 식물성 단백질을 보충할 수 있습니다.
식품을 선택할 때 저지방 요구르트, 치즈, 우유, 두유, 훈제 연어, 두부, 콩 또는 계란과 같은 저지방 단백질 공급원을 우선적으로 선택해야 합니다. 소시지, 베이컨과 같은 가공육은 포화 지방이 많이 함유되어 있으므로 제한해야 합니다.
식물성 단백질은 포화 지방 함량이 낮기 때문에 심혈관 건강에도 좋은 선택입니다. 콩, 견과류, 땅콩 버터는 고려해야 할 단백질 공급원입니다.
아침 식사 식품을 구매할 때 단백질 함량을 확인하기 위해 영양 정보 표를 주의 깊게 읽어야 합니다. 좋은 단백질 공급원으로 간주되는 식품은 일반적으로 1인분당 5~9g을 포함하고, 10g 이상은 높은 단백질 공급원으로 간주됩니다.
