검은 쌀은 신장 강화 혈액 영양 위장을 따뜻하게 하는 검은색 눈을 밝게 하는 검은색 충혈 간과 장을 정화하는 검은색 간을 보하고 폐를 보하고 힘줄을 영양을 공급하는 검은색 쌀과 같은 많은 뛰어난 효능이 있습니다. 동양 의학에서는 일반적으로 현기증 빈혈 조기 흰머리 허리 통증 무릎 통증 이명 또는 야맹증 증상에 검은색 쌀을 사용합니다.
흑미를 장기간 섭취하면 몸에 영양을 공급하고 체력을 향상시키고 수명을 연장하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 혈액을 보충하는 효과가 있기 때문에 흑미는 임산부와 산후 여성에게 매우 적합합니다.
영양학적으로 흑미 100g에는 약 10g의 단백질과 많은 필수 아미노산이 들어 있습니다. 쌀알은 섬유질과 전분이 풍부하고 소화가 느려 흰쌀밥처럼 혈당 변동을 일으키지 않습니다.
또한 흑미는 철 아연 흑셀레늄 망간 구리와 같은 많은 중요한 미네랄을 제공합니다. 특별한 점은 건강을 보호하는 강력한 항산화제인 안토시아닌 엽록소 플라보노이드가 풍부한 검은 껍질에 있습니다. 그러나 딱딱한 껍질인 쌀은 쌀을 익히기 어렵기 때문에 조리하기 전에 하룻밤 동안 담가야 합니다.
영양가가 풍부함에도 불구하고 검은 쌀국수는 섭취 시 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 제대로 익히지 않은 검은 쌀국수는 소화가 잘 안 될 수 있으며 어린 아이 노인 및 환자에게 급성 위장염을 유발할 수도 있습니다.
갓 회복된 사람은 흑미로 바꾸기 전에 현미를 사용해야 합니다. 특히 흑미는 약효를 감소시킬 수 있으므로 테트라사이클린과 함께 먹지 않아야 합니다.
