많은 노인들은 수년 동안 해바라기씨 잣 또는 향신료를 첨가한 견과류를 먹는 습관이 있지만 이것이 신장을 은밀히 손상시킬 수 있다는 것을 모릅니다. 신장의 과도한 물질을 걸러내고 배출하는 능력은 제한적입니다. 반면에 견과류는 영양소가 풍부하지만 나트륨 인 칼륨이 많이 함유되어 있어 과도하게 섭취하면 신장에 부담을 줄 수 있는 세 가지 미네랄입니다.
노인의 경우 영양은 신진대사 속도가 느리고 많은 사람들이 잠재적인 만성 신장 질환을 앓고 있기 때문에 이러한 종류의 견과류를 너무 많이 섭취하면 신장이 과로하게 됩니다. 특히 소금에 절인 견과류 찬 견과류 또는 향신료가 들어간 견과류는 나트륨 함량이 매우 높습니다.
탄수화나트륨 외에도 또 다른 큰 위험은 인에서 비롯됩니다. 캐슈넛 100g에는 약 490mg의 탄수화나트륨이 들어 있고 소나무씨는 최대 595mg에 달합니다. 반면 탄수화나트륨은 하루에 이상적인 인 함량이 700mg 미만입니다. 신장 기능이 약해지면 인이 완전히 배출되지 않아 혈중 인산염을 증가시키는 탄수화나트륨이 축적되어 골다공증 탄수화나트륨 가려움증 심지어 혈관 석
인 외에도 많은 종류의 견과류에는 칼륨 함량이 매우 높습니다. 칼륨은 심장과 신경에 필수적이지만 신장이 혈액을 제대로 걸러내지 못하면 너무 많이 섭취하면 고칼륨혈증을 유발할 수 있습니다. 경미한 경우 근육 약화 피로를 유발하고 심한 경우 심장 부정맥 또는 심장 마비를 유발할 수 있습니다.
