혈압과 콜레스테롤 감소 지원
영양 연구에 따르면 마늘에는 혈관을 확장하고 순환을 개선하는 데 도움이 되는 황 화합물과 항산화제가 많이 함유되어 있습니다. 따라서 마늘을 규칙적으로 섭취하면 특히 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.
또한 마늘은 심혈관 질환 위험을 증가시키는 요인인 나쁜 콜레스테롤(낮은 밀도의 리포단백질)과 트리글리세리드를 줄이는 데 도움이 되는 능력이 있습니다. 주요 메커니즘은 마늘이 간에서 콜레스테롤 생성을 억제하는 동시에 콜레스테롤 흡수를 줄이고 신체에서 콜레스테롤 배출을 증가시키는 것입니다.
미국 과학 석사이자 영양 전문가인 에이미 브라운스타인은 현재 연구의 대부분이 고용량 마늘 보충제에 초점을 맞추고 있다고 말했습니다. 그러나 매일 식단에 신선한 마늘을 사용하면 여전히 심혈관에 특정 이점을 가져다줄 수 있습니다.
혈관 보호, 동맥경화 위험 감소
마늘은 혈압과 혈중 지방에 영향을 미칠 뿐만 아니라 동맥 내 플라크 형성을 늦추는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 동맥경화의 주요 원인입니다. 플라크가 축적되면 혈관 내벽이 좁아져 혈액 순환을 방해하고 심근경색 또는 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다.
마늘은 또한 혈관 내부의 세포층인 내피 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이것은 혈관이 유연하게 수축하고 안정적인 순환을 유지하는 데 도움이 되는 중요한 요소입니다.
영국 심장 재단(British Heart Foundation)의 제레미 피어슨 부국장은 "마늘의 생물학적 화합물은 항염증 및 항산화 작용을 통해 혈관 건강을 지원할 수 있습니다. 그러나 마늘은 심혈관 질환 치료제를 대체할 수 없습니다."라고 말했습니다.
권장 사항에 따르면, 대부분의 성인에게 하루에 약 1~2쪽 마늘을 먹는 것은 안전한 수준입니다. 마늘은 풍미와 영양가를 높이기 위해 수프, 스튜, 볶음 채소 또는 시리얼과 같은 요리에 추가할 수 있습니다.
그러나 전문가들은 또한 기저 질환이 있거나 항응고제를 복용 중이거나 수술을 준비 중인 사람은 마늘을 정기적으로 사용하기 전에 의사와 상담해야 한다고 지적합니다.
일반적으로 마늘은 올바르게 사용하면 심혈관 건강에 유익한 식품입니다. 균형 잡힌 식단을 유지하고 건강한 생활 방식을 병행하는 것은 장기적인 심혈관 건강을 보호하는 데 여전히 핵심 요소입니다.
