신 체리에는 강력한 항산화제이자 항염증제인 안토시아닌과 폴리페놀이 풍부합니다.
많은 검토 관찰 및 소규모 테스트에서 신선한 체리 또는 신 체리 주스를 섭취하면 요산 수치를 낮추고 섭취 후 몇 시간에서 며칠 이내에 통풍 발작 빈도를 줄이는 것으로 나타났습니다.
메커니즘에는 스트레스 감소 산화 염증 반응 억제 소변을 통한 요산 배출 증가가 포함됩니다. 이러한 결과는 통풍에 대한 의학 개요 및 영양 지침 문서에 요약되어 있습니다.
비타민 C는 많은 무작위 대조 연구 및 메타 분석에서 적당한 용량(예: 500mg/일)으로 투여했을 때 요산 수치를 약간 감소시키는 것으로 입증되었습니다.
비타민 C는 신장을 통해 요산 배출을 증가시키고 단기간에 혈청 농도를 감소시킬 수 있습니다. 따라서 비타민 C가 풍부한 곁들임 요리(올리브 오렌지 체리)와 체리를 보충하면 단독으로 먹는 것보다 요산 감소 효과를 높이는 데 도움이 됩니다.
또한 DASH 식단 모델과 다식물 식단은 입을 적용했을 때 요독증(SUA) 감소를 보여주는데 이는 부식이 건강한 식사의 맥락에서 이루어져야 함을 강조합니다. 동물성 퓨린이 적고 정제된 과당을 제한하고 수분이 충분해야 합니다.
붉은 살코기가 적은 점심 식사와 함께 먹는 체리 샐러드 + 베리류 체리와 같은 반찬은 이 효과에 기여할 수 있습니다.
추천되는 곁들임 레시피(준비하기 쉬움): 신선한 체리 1줌 또는 말린 체리 60~80g(설탕 첨가 금지) 베리 50g(귤/딸기): 다진 호두 약간 뿌린 것 그리고 라임 주스 한 조각을 가볍게 섞은 것.
점심 식사 후 직접 먹거나 무설탕 체리 컴포트를 만들어 곁들여 먹습니다. 권장 섭취량: 총 과일 약 60~100g 일주일에 3~4회 곁들임은 건강한 사람에게 적합합니다.
설탕 추가를 피하십시오. 많은 통조림 체리 제품에는 요산 합성을 증가시키는 설탕(특히 과당)이 들어 있습니다. 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하거나 신선한 체리를 섭취해야 합니다.
당뇨병 환자의 경우: 식단에서 설탕 섭취량을 조절하십시오. 농축 주스보다 신선한 베리류와 체리를 우선시하십시오.
만성 신장 질환 환자: 칼륨이 많은 식품이나 보충제에 주의해야 합니다. 식단을 바꾸기 전에 항상 의사/영양사에게 문의하십시오.
약물 대체 불가: 체리나 비타민 C는 얼음을 보충하는 것이며 필요할 때 의사가 처방한 요산제는 대체할 수 없습니다.
