구운 연어와 찐 채소: 연어는 오메가-3 지방산이 풍부한 식품으로 염증을 줄이고 혈중 지방을 개선하며 지질 대사 과정에서 간에 대한 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.
오메가-3는 염증으로 인한 손상 위험으로부터 신장을 보호하는 역할도 입증되었습니다.
Journal of the American Society of Nephrology에 게재된 연구에 따르면 기름진 생선에서 추출한 오메가-3가 풍부한 식단은 사구체 여과 기능을 개선하고 만성 신부전 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
팬에 구운 연어를 브로콜리 당근 호박과 같은 찐 채소와 결합하면 소화가 잘 될 뿐만 아니라 간 해독을 효과적으로 돕는 섬유질과 항산화제인 브리더를 추가로 보충할 수 있습니다.
간과 신장에 이상적인 식사는 저지방 단백질 건강한 지방 미량 영양소가 풍부한 채소의 조합입니다. 찐 채소를 곁들인 연어가 대표적인 선택입니다.
새우를 넣은 푸른 호박 수프: 푸른 호박은 오랫동안 간과 신장에 '황금' 식품으로 여겨져 왔습니다. 현대 의학에 따르면 푸른 호박에는 많은 물 섬유질 및 칼륨이 들어 있으며 푸른 호박은 자연적인 이뇨 작용을 합니다. 푸른 호박은 신장이 염분과 독소를 몸 밖으로 배출하는 데 도움이 됩니다.
새우는 흡수가 잘 되는 단백질 공급원이며 포화 지방이 적고 눈은 호박과 함께 요리하는 데 적합하며 눈은 시원하고 영양가 있는 수프를 만듭니다.
National Kidney Foundation(미국)의 연구는 칼륨이 풍부한 채소를 많이 섭취하고 나트륨이 적은 채소를 섭취하는 식단이 고혈압 위험을 줄이고 신장 기능을 개선하는 데 도움이 된다는 점을 강조합니다.
지방간이 있거나 몸에 열이 많은 사람에게는 점심 식사로 새우를 넣은 호박국 한 그릇이 몸을 해독하는 데 이상적인 선택입니다.
현미밥과 버섯 소스를 곁들인 두부: 현미는 비타민 B군 섬유질 항산화제가 풍부한 통곡물입니다. 현미의 섬유질은 콜레스테롤 흡수를 줄이는 능력이 있으며 덕분에 간 지방 대사 부담을 줄입니다.
두부 버섯 소스와 결합하면 이 요리는 건강한 식물성 단백질과 버섯의 페놀 화합물을 제공하여 면역 기능을 강화하고 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
