당근은 비타민 A 베타카로틴 섬유질 및 건강에 유익한 미네랄이 풍부한 친숙한 채소입니다. 당근 주스는 시력을 개선하고 피부를 아름답게 가꾸며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
그러나 브라운을 정기적으로 또는 많은 양으로 마셔야 하는 사람은 많지 않습니다. 어떤 경우에는 브라운 당근 주스가 역효과를 낼 수 있으며 올바르게 사용하지 않으면 건강에 나쁜 영향을 미칩니다.
첫째 간 질환이 있거나 간 기능이 약한 사람은 당근 주스 섭취를 제한해야 합니다. 몸에 들어가면 당근의 베타카로틴은 간에서 비타민 A로 전환됩니다. 간이 영양소에 손상되면 이 과정이 방해를 받아 혈액에 카로틴이 축적됩니다. 결과적으로 피부는 카로틴 과다로 인해 '가짜 황달'의 한 형태인 주황색으로 변할 수 있으며 동시에 간에 부담을 증가시켜 피로 영양실조를 유발합니다.
둘째 당뇨병 환자도 주의해야 합니다. 당근은 자연스러운 단맛이 있지만 주스의 설탕 함량은 상당히 높으며 특히 섬유질이 더 이상 없는 주스일 때 그렇습니다. 많이 마시면 혈당이 급격히 상승하여 질병 조절 과정에 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨병 환자는 주스 대신 삶거나 찐 당근을 섭취해야 합니다.
셋째 소화 불량이나 위장 장애가 있는 사람은 공복에 당근 주스를 마시지 않아야 합니다. 당근에는 수용성 섬유질과 유기산이 많이 함유되어 있어 팽만감 소화 불량 속이 비어 있으면 복통이나 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
혈중 지방 감소제 혈액 응고 방지제 또는 비타민 A가 함유된 약과 같은 특효약을 복용하는 사람들은 약효를 감소시키거나 비타민 A 과다를 유발할 수 있는 눈의 상호 작용이 발생할 수 있으므로 당근 주스를 많이 섭취하는 것을 피해야 합니다.
당근 주스는 건강에 좋은 음료이지만 모든 사람에게 적합하지는 않습니다. 간 질환 당뇨병 소화 장애가 있거나 특별한 약물로 치료를 받고 있는 사람은 주의해서 사용해야 합니다.
하루에 200~300ml를 넘지 않도록 적당히 섭취하고 다양한 식단과 결합하면 당근이 제공하는 효능을 최대한 활용하는 데 도움이 됩니다.
