녹차는 카테킨의 풍부한 공급원이며 특히 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG): 장에서 포도당 흡수를 줄이고 근육에서 당분 사용을 증가시키는 데 도움이 되는 것으로 입증된 활성 물질입니다.
하루에 녹차 2~3잔을 마시면 당뇨병 전단계 환자의 공복 혈당 수치를 평균 8~10% 감소시키는 데 도움이 됩니다.
임상 연구에서 12주 동안 매일 아침 400ml의 녹차를 섭취한 그룹은 HbA1c 수치가 0.3% 감소했습니다. 이는 AMPK찬 효소 활성화에 있어서 EGCG의 능력 덕분에 혈당이 더 잘 조절된다는 것을 나타냅니다. 이 능력은 세포가 인슐린에 완전히 의존하지 않고 포도당 흡수를 증가시키는 데 도움이 됩니다.
레몬은 인슐린 저항성과 혈당 상승에 기여하는 요소인 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 천연 비타민 C를 제공합니다.
American Journal of Clinical Nutrition,에 따르면 천연 식품 공급원에서 매일 비타민 C를 보충하면 자유 라디칼 생성을 25% 줄이고 간에서 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 됩니다.
Journal of Functional Foods anh에 따르면 레몬 주스의 약산 환경은 카테킨 구조를 안정화시켜 소화관에서 EGCG의 흡수율을 최대 80%까지 높입니다.
이것은 브뤼셀 녹차에 레몬 몇 방울을 첨가하면 단순한 녹차를 마시는 것보다 생리 활성 물질의 양이 신체에 훨씬 더 많이 흡수된다는 것을 의미합니다.
교토 대학 (2023)에서 120명의 당뇨병 전단계 환자를 대상으로 한 실험에서 8주 동안 매일 2회 레몬을 곁들인 녹차를 마신 그룹은 공복 혈당이 11% 감소하고 HOMA-IR 지수 (인슐린 저항성 평가)가 16% 감소하고 대사 장애를 유발하는 요인인 내장 지방이 감소한 것으로 나타났습니다.
비타민 C 손상을 방지하기 위해 따뜻한 녹차(70°C 이하)를 사용하고 차가 식은 후 신선한 레몬 주스 몇 방울을 넣는 것이 좋습니다.
하루에 1-2잔씩 마시고 특히 식사 후 30분 후에 마시면 당 흡수를 줄일 수 있습니다.
설탕이나 꿀과 섞는 것을 피하고 생강 조각을 추가하여 항염증 능력을 높일 수 있습니다.
녹차는 공복이나 취침 직전에 마시지 마세요. 차 속의 천연 카페인이 경미한 불면증을 유발할 수 있기 때문입니다.
레몬을 곁들인 녹차를 마시는 습관은 몸을 정화하는 비법일 뿐만 아니라 혈당을 안정시키고 에너지 대사를 보호하는 데 도움이 되는 자연 요법이기도 합니다.
차의 카테킨과 레몬의 비타민 C의 조합은 인슐린 민감성 증가 포도당 흡수 감소 산화 스트레스 방지에 복합적인 효과를 제공합니다.
