자두가 혈당을 안정화하는 데 도움이 될 수 있는 메커니즘:
자두에는 비교적 많은 섬유질과 천연 소르비톨이 들어 있습니다. 이 두 가지 성분은 소화 과정을 늦추고 장에서 혈액으로의 당 흡수를 늦춰 식후 혈당 상승 속도를 늦출 수 있습니다.
이 과일은 또한 인슐린 민감성을 개선하거나 전분/탄수화물 흡수를 줄이는 능력이 있는 것으로 알려진 식물 화합물인 브라가 풍부합니다.
전문가에 따르면 자두는 섬유질과 식물 화합물 메커니즘을 통해 혈당 안정성을 지원할 수 있으며 이를 통해 자두 섭취 후 혈당 상승 속도를 줄이고 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 됩니다.
그러나 자두는 건강한 식단의 일부로만 간주되어야 합니다. 즉 충분한 신선한 과일을 섭취하는 식단 혈당 반응을 줄이기 위해 단백질/좋은 지방과 함께 먹는 과일을 우선시하는 식단 혈당을 안정시키는 '약'보다는 말입니다.