고단백 식품에 대한 올바른 이해
단백질은 근육을 만들고 세포를 회복하는 데 필수적인 영양소입니다. 그러나 임상 영양사 할리 사퍼스타인(헨리 포드 웨스트 블룸필드 병원)에 따르면 미국의찬은 단백질 성분이 최소 20%일 때만 단백질이 풍부한 식품으로 간주됩니다.
많은 사람들이 감정적으로 먹고 단백질만으로 충분하다고 믿습니다. 그러나 단백질을 함유한 모든 식품이 단백질이 풍부한 것은 아닙니다.'라고 Saperstein 여사는 강조했습니다.
단백질 섭취량에 대해 망상에 빠지기 쉬운 6가지 식품
아몬드 우유: 유당 불내증 환자에게 좋은 선택이지만 아몬드 우유 한 잔에는 우유의 단백질 8g보다 훨씬 낮은 단백질 2g만 들어 있습니다.
아보카도: 이 과일은 건강한 지방과 칼륨이 풍부하지만 아보카도 반쪽은 단백질 공급원으로 보기에는 너무 적은 양의 단백질인 케르그 단백질만 함유하고 있습니다.
후무스(닭고기 두부 소스): 작은 양의 후무스(1/4컵)에는 단백질 2g만 들어 있으며 주로 으깬 닭고기 두부의 지방과 전분입니다.
그래놀라 바: 모든 바가 영양가 있는 것은 아닙니다. 많은 바에는 1~3g의 단백질만 들어 있지만 전문가들은 바당 10~15g의 단백질이 들어 있는 바를 선택하는 것이 좋습니다.
땅콩 버터: 1회 제공량(2큰술)은 7g의 눈 단백질을 제공하지만 대부분의 에너지는 지방에서 나옵니다. 영양 전문가 테레사 젠틸레(영양 및 식이 요법 연구소 뉴욕 눈)에 따르면: 달라 단백질 흡수량을 늘리려면 땅콩 버터를 그리스 요구르트 또는 통밀빵과 결합하십시오 dem
치즈: 치즈는 칼슘과 에너지가 풍부하지만 단백질 함량이 높은 종류는 아닙니다. 젠틸 여사는 치즈는 해산물을 다양하게 섭취해야 하며 매일 충분한 단백질을 섭취할 수 있다고 강조했습니다.
암바 권장 사항에 따르면 각 사람은 매일 체중 1kg당 단백질 1kg이 필요하며 암바는 체중 60kg당 48g에 해당합니다. '우리 대부분은 천연 식품에서 충분한 단백질을 흡수했습니다. 암바는 반드시 밀크셰이나 밀가루를 사용할 필요는 없습니다.'라고 사퍼스타인은 말했습니다.
가장 좋은 방법은 매 끼니마다 탄수화물 건강한 지방 단백질을 결합한 균형 잡힌 간식 식단을 유지하는 것입니다.
