아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다. 햄버거 햄버거 쌀국수(탄수화물 풍부) 또는 햄버거 우유 햄버거 콩(단백질 풍부) 중에서 선택하는 것은 여전히 많은 사람들을 고민하게 만드는 질문입니다. 영양 전문가 브리트니 폴슨(미국 영양 협회): 대답은 '어느 쪽을 선택하느냐'가 아니라 에너지를 최적화하고 혈당을 조절하기 위해 둘 다 능숙하게 결합하는 방법입니다.
탄수화물은 정신을 맑게 하고 단백질은 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
탄수화물은 뇌와 근육의 주요 에너지원입니다. 브라는 아침에 깨어 있고 효율적으로 활동하는 데 도움이 됩니다. 그러나 브라는 흰 밀가루(예: 흰 밀가루 빵 찹쌀밥 쌀국수)를 너무 많이 섭취하면 혈당 수치가 빠르게 상승했다가 갑자기 낮아져 브리가 중간에 피로를 유발할 수 있습니다.
반대로 브리드 단백질은 브리드보다 소화가 느려 포만감을 유지하고 간식을 제한하고 혈당 안정화를 지원합니다. 따라서 폴슨 전문가는 다음과 같이 권장합니다. '건강한 아침 식사는 단백질 20~40g과 섬유질이 풍부한 복합 탄수화물 브리드 오트밀 통밀빵 또는 신선한 과일과 같은 브리드가 있어야 합니다.
성인뿐만 아니라 어린이도 영양 균형이 필요합니다.
어린이는 학습 및 운동을 위해 탄수화물에서 빠른 에너지를 필요로 하는 경우가 많지만 브리지는 단백질이 부족하면 조기에 배고픔을 느끼고 집중력을 잃기 쉽습니다. 따라서 브리지는 부모가 그리스 요구르트와 오트밀을 결합할 수 있습니다. 브리지는 만들기 쉽고 자녀의 아침 식사에 충분한 영양을 공급하는 빵 계란 및 버터 브리다.
엘리자베스 반스(미국 베리웰 헬스 영양 센터) 전문가에 따르면: 단백질 함량이 높은 아침 식사는 하루 종일 식욕을 줄이고 인슐린을 안정화하는 데 도움이 됩니다. 찬스는 체중 감량 중이거나 당뇨병이 있는 사람에게 특히 유용합니다. '아침 식사에 단백질을 많이 섭취하면 탄수화물만 가득한 아침 식사보다 혈당을 더 잘 조절할 수 있습니다.'라고 반스는 말했습니다.
가족을 위한 균형 잡힌 아침 식사 제안
오트밀을 요구르트 치아씨드 과일과 섞으세요.
계란 프라이와 버터는 통밀빵과 함께 먹습니다.
신선한 우유와 단백질 파우더를 곁들인 간 바나나 스무디.
사과와 호두를 곁들인 신선한 치즈.
단백질과 탄수화물의 균형 잡힌 아침 식사는 신체에 에너지를 공급할 뿐만 아니라 혈당을 안정적으로 유지하고 하루 종일 기분과 업무 효율성을 향상시킵니다.
