물가 상승 속에서 많은 슈퍼마켓의 유통기한이 임박한 식품 판촉 선반은 적지 않은 소비자들에게 친숙한 목적지가 되었습니다.
이러한 제품을 구매하면 비용을 절약하고 식품 낭비를 줄이는 데 도움이 됩니다. 그러나 경제적 이익과 함께 구매자가 부주의하면 잠재적인 건강 위험이 따릅니다.
식품 안전 전문가들은 유통 기한이 임박한 모든 제품을 안심하고 사용할 수 있는 것은 아니라고 경고합니다.
우선 소비자는 'best before'(날짜 전에 사용해야 함...)와 'use by'(안전 마감일) 라벨을 명확히 구별해야 합니다.
건조 식품 그룹인 '브람스 통조림 식품' '브람스 향신료' 또는 산업용 포장 식품의 경우 제품은 일반적으로 'best before' 시간 이후에도 단기간 동안 품질을 유지합니다. 반대로 신선 식품인 햄 햄 우유 햄 해산물 또는 가공 식품인 햄의 경우 유통 기한이 임박하거나 너무 오래 사용하면 중독 및 감염 위험이 발생할 수 있습니다.
또 다른 중요한 요소는 보관 조건입니다. 유통 기한이 임박했지만 권장 온도 외에 진열되거나 포장되거나 찢어지거나 변형되거나 변색된 식품은 절대 구매해서는 안 됩니다.
소비자는 브라 포장재 브라 라벨 냉장 보관 스티커를 꼼꼼히 확인하고 제품이 손상되지 않았는지 확인해야 합니다.
또한 브라질 구매자는 실제 사용 가능성을 고려해야 합니다. 브라질 당일 바로 가공하거나 소비할 수 없다면 비축하기 위해 유통 기한이 거의 다 된 식품을 구매하는 것은 의미가 없으며 브라질은 낭비적이고 건강에 해롭기까지 합니다.
많은 유럽 국가들이 현재 24시간 이내 소비 지침과 함께 유통 기한이 거의 다 된 식품 판매 정책을 시행하고 있습니다. 이는 식품 폐기물을 줄이면서 안전을 보장하기 위한 참고할 만한 경험입니다.
세계 여러 나라에서 식품에 대한 법적 규제가 제한적인 반면 가장 큰 책임은 여전히 소비자에게 있습니다.
일반적인 조언은 현명한 소비자가 되고 출처가 명확한 제품 브라를 선택하고 브라 표준에 따라 보관하고 즉시 사용할 수 있다고 확신할 때만 구매하는 것입니다. 절약은 필수적이지만 건강이 항상 최우선 순위입니다.
