연구 아이디어를 응용 제품으로 변환
현재 과학 연구 활동에서 많은 학생들이 실제 요구 사항과 관련된 응용 방향으로 주제에 적극적으로 접근하고 있습니다.
채식, 신선하고 깨끗하며 가공되지 않은 자연 그대로의 식품(eat clean) 섭취 및 식물성 단백질 소비 추세가 베트남에서 급증하고 있습니다. 그러나 가정에서 직접 식품을 발효하려는 소비자는 미생물 감염에 대한 두려움, 표준화 도구 부족, 발효 배치 품질 관리 불능 등 많은 우려에 직면해 있습니다.
이러한 현실에서 페니카 대학교 마지막 학년 학생인 응우옌 티 뜨엉 반은 4명의 학우와 함께 순종 효모 세트를 연구하고 개발하는 아이디어를 떠올렸습니다. 이 세대는 용량 표준화, 안전, 사용하기 쉽고 베트남 사람들에게 친숙합니다.
이 프로젝트의 이름은 Starter Kit이며, 순수 유약 튜브 6개(1.5ml/튜브)를 무균 포장하고 QR 코드 사용 설명서와 함께 제공합니다.
제품의 주요 고객은 건강에 관심 있는 소비자, 특히 채식주의자/순 채식주의자, 푸드 클린 그룹, 현대 주부 및 안전하고 품질 좋은 발효 식품을 자체 생산하고자 하는 소규모 친환경 식품 사업 가구입니다.
이 제품을 만들기 위해 Tuong Van의 그룹은 2명의 강사의 지원을 받아 Phenikaa 대학교 유전자원 연구 센터에서 많은 실험을 연구하고 실습하는 데 시간을 할애했습니다.
제품의 미생물 균주는 콩, 병아리콩 식품을 보다 효과적으로 분해하고 신체에 몇 가지 유익균 균주를 추가하는 데 도움이 됩니다.
차이점은 저희가 발효 공식을 정량화하고 QR 지침과 함께 미리 포장하여 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 했다는 것입니다."라고 tường vân은 말했습니다.
유전자원 연구 센터 소장인 응우옌 티 홍 민 박사에 따르면 주목할 만한 점은 학생들이 제품 완성을 위해 팀워크, 프로젝트 관리 및 창업 사고와 같은 전문 지식과 기술을 적용했다는 것입니다.
“스타터 키트는 연구 아이디어를 응용 가능성이 있는 제품으로 전환하는 예입니다. 이는 긴 과정이지만 적절한 조건이 있다면 그러한 제품이 시장에 출시될 수 있습니다.”라고 응우옌 티 홍 민 박사는 말했습니다.
과학은 사회 문제를 해결하는 것을 목표로 합니다.
페니카 대학교 환경 화학 및 생태 독학 연구소에서 응오티투이흐엉 부교수 겸 박사(생명 공학, 화학 및 환경 공학 학부)가 이끄는 연구팀은 미세 플라스틱, 항생제 내성 및 환경 오염에 대한 다양한 연구 방향을 전개하고 있습니다.
응오티투이흐엉 부교수 겸 박사에 따르면, 미세 플라스틱은 환경에 존재하는 폐기물일 뿐만 아니라 중금속, 농약 및 항생제 잔류물과 같은 많은 오염 물질을 운반합니다. 이러한 물질이 미세 플라스틱 표면에 달라붙으면 박테리아가 성장하고 항생제 내성을 형성하는 조건을 만듭니다.
응오티투이흐엉 부교수 겸 박사는 "위험은 미세 플라스틱 자체뿐만 아니라 미세 플라스틱이 가져오는 것과 식품 사슬에 들어가는 방식에만 있는 것이 아닙니다."라고 말했습니다.
다른 관점에서 보면 다이옥신 처리 문제도 현실에 더 가까운 방식으로 접근되고 있습니다. 비용이 많이 드는 기술에 전적으로 의존하는 대신 연구는 지역 조건에서 구현할 수 있는 솔루션을 지향합니다.
40개월의 실험 끝에 응오티투이흐엉 부교수-박사 연구팀의 연구 결과에 따르면 베티버 풀은 토양의 다이옥신 농도를 약 40% 감소시키는 데 도움이 될 수 있으며, 동시에 침식과 유해 물질이 환경으로 확산될 위험을 줄이는 데 기여합니다.
연구 활동과 병행하여 대학의 과학 기술 분야 교육 방향도 실제와 더 밀접하게 관련된 추세에 따라 변화하고 있습니다.
페니카 대학교 로봇 및 인공 지능 실습실에서 학생들은 자율 로봇(AMR), 팔 로봇 및 자동 저장 시스템을 직접 프로그래밍하고 작동하는 동시에 인공 지능, 이미지 처리, LiDAR, 레이더 또는 3D 카메라와 같은 기술에 접근할 수 있습니다.
이 공간은 로봇, 운송 및 창고 시스템이 완전한 프로세스로 연결된 소형 스마트 공장 모델로 구축되었습니다.
시스템을 직접 프로그래밍, 운영 및 관찰하면 학습자는 지식을 숙달할 뿐만 아니라 현대 기술 환경에서 운영 사고방식을 형성하고 실제 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
