근육 회복 증가, 심혈관 지원
많은 연구에서 체리, 특히 시큼한 체리와 시큼한 체리 주스가 근육통을 줄이고 고강도 운동 후 회복을 촉진하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여줍니다. 하프 마라톤 선수에 대한 한 실험에서는 경주 전에 시큼한 체리 가루를 사용한 그룹이 위약을 사용한 그룹보다 달리기를 더 빨리 완료하고 근육통이 적은 것으로 나타났습니다.
미국 임상 영양 전문가인 록사나 에흐사니는 체리의 천연 항염 화합물이 운동 후 근육 손상을 제한하는 데 기여한다고 말했습니다.
심혈관 질환에 관해서는 체리는 혈압 균형에 도움이 되는 칼륨과 콜레스테롤 조절을 돕는 섬유질을 함유하고 있습니다. Food and Function 저널에 발표된 연구에 따르면 신맛이 나는 체리 주스는 수축기 혈압과 심혈관 질환의 주요 위험 요인인 저밀도 지단백 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
미국 델라웨어 대학교의 연구원인 Chai S. Chai 박사는 식단에 신 체리 주스를 추가하면 중년 및 노년층에게 심혈관 효과가 있을 수 있다고 말했습니다.
관절 지원 및 수면 개선
체리는 또한 통풍과 관련된 요인인 혈중 요산 수치를 낮추는 능력에 대해 연구되었습니다. 29건의 연구를 종합 분석한 결과 체리를 섭취하면 단기간 관절 통증을 줄이고 통풍 발작 빈도를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
체리는 또한 수면-각성 주기를 조절하는 호르몬인 멜라토닌을 함유하고 있습니다. 일부 연구에서는 신 체리 주스가 멜라토닌 수치를 높이고 수면의 질, 특히 노인의 수면의 질을 개선한다고 기록했습니다.
그러나 전문가들은 신선하거나 냉동된 체리를 우선시하고 설탕에 절인 제품을 제한할 것을 권장합니다. 섬유질과 천연 설탕 함량이 높아 복부 팽만감을 피하려면 1인분에 약 반 컵이 적당합니다.
