구아바는 흔한 과일이며 가격이 저렴하고 항산화 물질이 풍부하며 특히 비타민 C찬 A찬 섬유질 및 유익한 폴리페놀 화합물이 풍부합니다.
Healthline에 따르면 구아바는 혈당 지수(GI)가 낮으며 눈은 약 12~24개에 불과합니다. 눈은 다른 단 과일처럼 혈당을 갑자기 상승시키지 않습니다. 그러나 눈은 섭취 후 혈당 반응을 일으키지 않도록 적절한 섭취 방법을 주의해야 합니다.
1. 껍질을 벗기지 않고 구아바를 통째로 먹는 것을 우선시합니다.
구아바 껍질에는 혈액으로의 당 흡수 과정을 늦추는 데 도움이 되는 불용성 섬유질이 많이 들어 있습니다. 껍질을 모두 섭취하면 소화 과정이 느려지고 혈당이 더 안정됩니다. 그러나 구아바는 살충제 잔류물을 피하기 위해 깨끗이 씻고 유기농 구아바를 선택해야 합니다.
2. 배고플 때나 탄수화물이 많은 식사 직후에는 구아바를 먹지 마세요.
Medical News Today에 따르면 배고플 때 구아바를 먹거나 구아바 쌀밥 쌀국수 쌀국수와 함께 먹으면 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다. 구아바는 간식으로 먹고 주식과 최소 2시간 간격을 두고 한 번에 1개 이상(약 150g) 먹지 않아야 합니다.
3. 설탕이 든 구아바 주스를 마시지 마십시오.
구아바를 짜면 혈당 조절에 도움이 되는 섬유질이 제거되는 경우가 많습니다. 구아바 주스를 마실 때는 찌꺼기를 그대로 두고 설탕이나 꿀을 넣지 말고 소량(~100ml)만 섭취해야 합니다.
4. 단백질이나 좋은 지방이 풍부한 식품과 결합
구아바를 무가당 요구르트 치아씨드 호두씨드 등과 함께 먹으면 혈당 흡수를 늦추고 혈당을 보다 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.
참고:
당뇨병 환자는 구아바 섭취 후 개인 혈당 반응을 모니터링해야 합니다.
GI 지수가 낮더라도 식사 전체를 슈가 과일로 대체해서는 안 됩니다.
