메추라기 알은 신경 세포막을 구성하는 중요한 성분인 인지질을 많이 함유하고 있습니다. 덕분에 이들은 신경 세포의 신진대사 활동을 조절하고 뇌의 정상적인 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.
메추리알은 또한 레시틴이 풍부하며 이는 뇌 세포 활동을 강화하는 데 도움이 되는 물질로 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
메추리알은 또한 폐 간 간 신경계 위장에 좋은 전반적인 건강을 지원하는 데 높은 평가를 받고 있습니다. 당뇨병(부드러운 당뇨병) 천식 간염 기관지염 눈병 심장병 혈압 상승 또는 하강 동맥경화증 환자를 지원합니다. 어린이의 경우 메추리알은 체력을 개선하고 영양실조 상태를 줄이는 데 도움이 됩니다.
또 다른 장점은 메추리알이 다른 가금류 알보다 비타민 D가 더 많이 함유되어 있어 보충제 형태의 뇌 영양 제품보다 '더 자연스럽다'고 여겨진다는 것입니다.
많은 사람들이 콜레스테롤이 두려워 노른자 먹는 것을 꺼려합니다. 그러나 메추리알 노른자는 콜레스테롤과 레시틴이 풍부합니다. 레시틴은 콜레스테롤과 지방을 작은 입자로 유화시키는 능력이 있으며 이는 신체가 쉽게 흡수하고 혈중 콜레스테롤을 정상 수준으로 높이지 않도록 돕습니다. 따라서 메추리알 노른자를 적당량 섭취하는 것은 여전히 건강에 안전합니다.
