붉은색 돼지고기 브라 동물성 지방 브라 가금류 껍질: 쇠고기 돼지고기 양고기 브라 염소 브라 동물성 지방 및 가금류 껍질에는 포화 지방 브라 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다. 붉은색 돼지고기 100g에는 포화 지방이 용해되어 있고 50–105mg 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 동물성 지방 100g에는 93mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 닭고기
동물 내장: 간 심장에는 300~400mg/100g 이상의 간 콜레스테롤이 들어 있어 매일 권장량을 훨씬 초과합니다.
계란 노른자: 계란 1개에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 고지혈증 환자는 하루에 1개만 먹거나 격일로 먹어야 하며 같은 날 지방이 많은 음식을 추가로 섭취하는 것을 피해야 합니다.
가공 식품: 소시지 밀라 베이컨 밀라 랍스터 통조림 고기는 칼로리와 트랜스 지방이 풍부하며 밀라는 LDL-콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)과 트리글리세리드를 증가시킬 수 있습니다.
튀긴 음식: 튀긴 음식을 많이 먹으면 다른 사람들보다 심혈관 질환 및 심혈관 합병증에 걸릴 위험이 더 높습니다. 혈중 지방이 높은 사람이 피해야 할 튀긴 음식은 감자튀김 프라이드 치킨 튀긴 소시지 튀긴 생선 완자입니다.
치즈: 치즈 속 콜레스테롤은 과자류보다 많습니다. 치즈 20g 한 조각에는 28mg의 콜레스테롤과 5g의 포화 지방이 들어 있습니다. 고지혈증 환자가 치즈를 많이 섭취하면 LDL과 혈압이 높아집니다.
팜유와 코코넛 오일: 팜유와 코코넛 오일은 포화 지방 함량이 높습니다. 팜유에는 약 50%의 눈 포화 지방이 들어 있는 반면 코코넛 오일에는 이 비율이 85%까지 올라갑니다. 팜유와 코코넛 오일을 많이 섭취하면 총 콜레스테롤과 LDL이 증가할 수 있습니다.
설탕이 많이 함유된 식품: 단 과자 밀 생수 설탕 함량이 높은 병에 든 과일 주스 트리글리세리드로 전환될 위험 증가 밀은 동맥경화 위험 증가.
동물성 및 식물성 버터: 마가린에는 콜레스테롤이 없고 많은 불포화 지방을 함유하고 있지만 눈은 지방 수소화 과정에서 대부분의 불포화 지방이 포화 지방과 트랜스 지방으로 변환되어 불포화 콜레스테롤 함량을 증가시켜 심혈관 건강에 영향을 미칩니다.
무지방 우유(전유): 전유 우유와 같은 우유의 포화 지방은 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고 눈은 동맥경화증을 유발하며 눈은 심장병과 뇌졸중 위험을 증가시킵니다.
