오리고기는 닭고기와 영양가가 비슷합니다. 오리고기는 영양을 보충하는 데 도움이 됩니다. 보라 열을 식혀주고 신장에 좋고 부종을 줄여주고 소화를 돕고 기침과 가래를 줄여줍니다. 내열이 있는 사람 허약한 체형 식욕 부진한 체형 변비 또는 부종이 있는 사람은 오리고기를 먹기에 매우 적합합니다.
밤은 신장 강화 비장 강화 체력 강화에 도움이 됩니다. 밤은 위와 간에 좋습니다. 밤의 불포화 지방은 동맥경화증 예방에 도움이 됩니다. 그러나 밤을 너무 많이 먹으면 헛배부름 복부 팽만감을 유발하기 쉽습니다.
오리고기와 밤을 결합하여 영양가 있는 음식을 만듭니다. 브라는 신장을 보하고 혈관을 강화하며 혈관을 강화하고 열을 내리고 불을 줄이는 데 도움이 됩니다.
재료: 오리 고기 600g 호박씨 300g 대추 4개 회향꽃 2개 백합 20g 생강 20g 백설탕 20g 쌀 와인 50g 간장 30g
방법: 오리를 깨끗이 씻고 먹기 좋게 썰어줍니다. 오리에 소금을 약간 뿌려 양념하고 문질러서 오리 냄새를 제거한 다음 다시 씻습니다.
오리 기름을 약간 두르고 오리고기를 넣고 볶습니다. 고기의 수분이 증발할 때까지 볶고 빙설탕을 넣고 녹을 때까지 볶습니다. 라일락 파 사과 대추를 넣습니다. 향이 날 때까지 볶습니다. 쌀 막걸리를 넣고 골고루 섞습니다. 쌀뜨물을 넣고 고기가 아름다운 색이 될 때까지 볶습니다.
물을 고기 표면까지 붓고 불을 줄여 끓인 다음 불을 줄여 끓입니다. 고기가 거의 부드러워지면 먹을 만큼 소금을 넣고 밤을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리가 부드러워지면 고수를 넣고 브라를 살짝 저어주고 뜨겁게 드세요.
