3개 지역 요리
현대적 사고로 전해지는 전통 요리의 정수
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강력한 세계화 물결 속에서 요리는 더 이상 맛의 이야기가 아니라 대화 문화 언어가 되었습니다. 베트남에서는 점점 더 많은 레스토랑이 미슐랭 가이드에 등재되면서 큰 질문이 제기됩니다. 전통 요리가 국제 표준에 녹지 않고 오히려 자신의 정체성으로 세계로 나아갈 수 있는 방법은 무엇일까요?
베트남 문화를 전파하는 음식 채널 운영자
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가정 주방과 소박한 요리에서 많은 요리 콘텐츠 창작자들이 문화, 생활 방식, 현대 생활에서 전통적 가치를 보존하고 전파하는 이야기를 들려주는 데 기여하고 있습니다.
베트남 요리의 리듬
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베트남 요리는 매우 독특한 리듬을 가지고 있으며, 그 리듬은 봄이 문을 두드릴 때 가장 분명합니다. 설날은 하늘과 땅의 전환점일 뿐만 아니라 베트남 부엌이 그 어느 때보다 활기찬 순간이기도 합니다. 부엌 연기 냄새, 도마 소리, 설날 종이의 붉은색, 복숭아꽃의 분홍색, 매화꽃의 노란색... 이 모든 것이 하나로 어우러져 요리가 중심 역할을 하는 그림을 만듭니다. 추억이자 기대입니다.
베트남 요리와 지역 문화와 기억을 세계로 가져가는 여정
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지역 기억과 관련된 요리부터 현대적인 언어로 이야기되는 요리 경험에 이르기까지 베트남 요리는 베트남 문화와 사람들을 국제 관광객에게 더 가까이 다가가게 하는 다리가 되고 있으며, 동시에 목적지의 매력과 정체성을 높이는 데 기여하고 있습니다.
쌀국수 한 그릇을 홀짝이며
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Bun nham도 사람들을 궁금하게 만드는 쌀국수입니다. Bun nham은 무슨 쌀국수인데 이렇게 이상하게 들리지? 이 이상함은 현지 방언 Brazil에서 비롯되었으며 다른 곳에서는 들을 수 있지만 이해할 수 없습니다. Ha Tien 지역 방언(An Giang mat nham은 nom 또는 goi를 의미합니다.
