건설 노동자, 광부, 농부 또는 고강도 육체 노동자와 같은 힘든 노동자는 지적 노동자보다 에너지 요구량이 더 큽니다.
기름진 고기는 지방이 풍부한 식품으로 소량의 식단에서 많은 에너지를 공급합니다. 따라서 적당량의 기름진 고기를 섭취하면 노동자가 소비한 에너지를 빠르게 보충하고, 지구력을 유지하며, 힘든 일 후 피로감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 기름진 고기는 비타민 A, D, E, K와 같은 지방에 용해되는 일부 비타민을 공급하며, 면역력 강화, 관절 및 신진대사 과정 지원에 중요한 역할을 합니다. 야외에서 일하고 정기적으로 격렬하게 운동해야 하는 노동자에게 이러한 영양소는 신체가 혹독한 노동 조건에 더 잘 적응하는 데 기여합니다.
그러나 고기 지방은 과도하게 섭취하면 많은 위험을 내포하고 있습니다. 고기 지방의 포화 지방은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관 질환, 비만 및 대사 장애의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
특히 노동자들이 고기를 많이 먹지만 녹색 채소, 섬유질이 부족하고 운동이 불균형하면 이러한 위험이 더욱 분명해집니다. 더욱이 장기간 고기를 많이 먹는 습관은 소화 시스템과 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서 답은 절대적으로 "좋으면" 또는 "싫으면" 하는 것이 아닙니다. 힘든 노동자는 기름진 고기를 먹을 수 있지만 적당량으로 섭취하고 균형 잡힌 식단과 결합해야 합니다.
살코기 단백질, 건강한 지방, 식물성 기름, 녹색 채소 및 탄수화물을 합리적으로 우선적으로 섭취하면 노동력에 에너지를 공급하면서도 장기적인 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다.
