겨울에는 조명 각도가 낮고 햇빛 시간이 짧으며 많은 사람들이 대부분의 시간을 실내에서 보내기 때문에 신체가 피부를 통해 자연적으로 비타민 D를 합성하는 것이 줄어듭니다.
뼈 기능과 면역력을 보장하기 위해 햇빛에 노출되지 않은 조건에서는 매일 비타민 D를 보충하는 것이 필요합니다.
임상 연구에 따르면 아침 식사를 자주 거르는 사람들은 비타민 D가 풍부한 식품이나 비타민 D 강화 식품을 섭취하기에 편리한 시간 중 하나인 아침 식사로 인해 비타민 D 결핍 위험이 더 높습니다.
비타민 D는 지방산 비타민입니다. 즉, 건강한 지방을 같은 양으로 섭취할 때 더 잘 흡수됩니다.
한 연구에 따르면 비타민 D를 주식과 함께 섭취하면 공복에 섭취하는 것보다 2~3개월 만에 혈중 비타민 D 농도가 최대 50%까지 증가할 수 있으며, 버터, 계란, 전지유와 같은 고지방 식품과 함께 섭취하면 흡수 효과가 더욱 증가합니다.
따라서 우유, 계란, 곡물을 곁들인 아침 식사는 식사를 통해 비타민 D를 보충하기에 이상적인 시간입니다.
식품의 비타민 D는 다른 많은 비타민만큼 풍부하지는 않지만 아침 식사에 좋은 선택 사항은 여전히 많습니다.
기름진 생선: 이것은 가장 풍부한 천연 비타민 D 공급원이며, 작은 섭취량은 일일 필요량에 비해 상당한 양을 제공할 수 있습니다.
계란(소금): 계란에는 비타민 D와 건강한 지방이 함유되어 있어 아침 식사인 오메레트나 샌드위치에서 비타민 D 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다.
자외선에 노출된 곰팡이: 자외선에 노출되면 비타민 D를 생성하는 유일한 식물 공급원으로, 계란이나 아침 샐러드에 사용할 수 있습니다.
우유와 시리얼은 비타민 D를 강화합니다. 이것은 생선을 많이 먹지 않거나 채식주의 식단을 섭취하는 사람들에게 적합한 선택이며, 기본적인 비타민 D 수치를 보장하는 데 도움이 됩니다.
아침 식사를 통해 규칙적으로 비타민 D를 보충하면 칼슘 흡수를 지원하고 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방할 뿐만 아니라 면역 체계를 지원하고 호흡기 감염 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 추운 계절에 더 쉽게 발생합니다.
안정적인 비타민 D 수치는 또한 겨울에 흔히 발생하는 근육 장애 및 뼈 통증의 위험 감소와 관련이 있습니다.
