설 연휴 후, 가족 냉장고는 대부분 남은 음식을 많이 보관합니다. 너무 오래 보관하면 음식이 영양분을 잃고 상하고 유해한 박테리아가 쉽게 생길 수 있습니다.
따라서 주부들은 설날에 남은 음식을 깔끔하게 해결하고 냉장고에 너무 오래 보관하지 않도록 고려해야 합니다.
반, 반뗏
반과 반뗏은 설날에 항상 남는 음식입니다. 냉동하거나 냉장실에 보관하면 찹쌀이 딱딱해지고 쫄깃하고 향긋한 맛이 사라집니다. 특히 습한 날씨에는 잎 껍질에서 반 속까지 곰팡이가 번식하기 쉽습니다. 맛과 영양을 보장하기 위해 반과 반떼를 일찍 해결하는 것을 우선시하십시오. 가족의 맛을 바꾸기 위해 얇게 썰어 바삭하게 튀기거나 다진 고기 죽을 끓이십시오.
짜조
짜루아나 짜꿰는 유통 기한이 매우 짧습니다. 냉장고에 오래 보관하면 짜조 표면이 검게 변하고 끈적해지기 쉽습니다. 가족의 건강 안전을 보장하기 위해 남은 짜조를 썰어 후추에 졸이거나 짭짤하고 달콤한 피쉬 소스에 졸여야 합니다. 이 방법은 요리를 더욱 풍성하게 만들고 따뜻한 밥을 먹을 때 매우 적합합니다.
절인 양파, 신맛 나는 소금에 절인 음식
절인 양파는 설날 음식에서 느끼함을 해소하는 데 도움이 되는 곁들임 요리입니다. 그러나 이것은 자연 발효 식품이므로 너무 오래 보관할 수 없습니다. 며칠 동안 담그면 물이 너무 신맛이 나거나 흰색 찌꺼기가 생겨 복통을 유발하고 소화관에 영향을 미칩니다. 주부들은 건강을 안전하게 유지하기 위해 이 요리를 빨리 해결해야 합니다.
오과반에 과일을 차립니다.
제단에 장식할 오과일 쟁반은 오래되면 시들고 속이 푹신해지기 시작하며 천연 비타민을 잃게 됩니다. 신선함을 만끽하기 위해 즉시 해결하거나 껍질을 깨끗이 벗겨 즙을 내서 마시십시오. 스무디를 만들거나 요거트와 섞은 과일을 만드는 것은 청량한 갈증 해소 방법으로 단백질을 많이 섭취한 후 몸에 매우 좋습니다.
