여름이 무더워지기 시작하면 신선한 과일 음료가 갈증을 해소하고 몸을 정화하는 데 항상 최우선 순위입니다. 탄산음료 대신 페퍼민트 레드 티가 많은 가정에서 선호하는 선택이 되고 있습니다.
단순한 청량 음료일 뿐만 아니라 이 음료에는 항산화 물질 함량이 높아 피부를 젊게 유지하고 더운 여름날 면역력을 효과적으로 강화하는 데 도움이 됩니다.
맛있는 석류차를 만들기 위해 주부들은 잘 익은 붉은 석류 2개(약 600g), 차 주머니 2개(향을 내기 위해 홍차 또는 자스민 차를 선택하는 것이 좋습니다), 신선한 박하 잎 1줌(약 15-20장)을 준비해야 합니다.
단맛을 내는 조미료는 설탕물(또는 꿀) 50ml, 신선한 레몬 1/2개, 얼음 조각으로 구성됩니다. 설탕물을 사용하면 음료가 더 빨리 혼합되고 차의 투명도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
사온 석류는 씨앗을 분리하세요. 석류 씨앗 절반을 압착기에 넣고 약 150ml의 즙을 내고, 나머지 절반은 씨앗 그대로 장식하고 마시면 바삭바삭한 맛을 냅니다. 박하 잎을 깨끗이 씻어 물기를 빼세요. 이것이 차가 상쾌한 향을 내고 즉시 미각을 자극하는 비결입니다.
끓는 물 300ml(약 90°C)에 티백 2개를 5~7분 동안 우려내세요. 차가 원하는 농도에 도달하면 티백을 꺼내 식히세요. 뜨거운 물에 너무 오래 우려내면 차가 씁쓸해지고 석류의 자연스러운 단맛이 사라지므로 피하세요.
다음으로 큰 병에 차를 넣고 석류 주스, 설탕물과 섞고 신맛과 단맛의 균형을 맞추기 위해 레몬즙을 약간 짜냅니다. 병에 얼음을 넣기 전에 신선한 민트 잎 약 10장을 가볍게 문지른 다음 차 혼합물에 넣습니다. 가볍게 문지르면 민트 에센셜 오일이 더 빨리 빠져나가 감상할 때 특징적인 시원한 느낌을 줍니다.
마지막으로 얼음 조각을 컵에 넣고 페퍼민트 주사위 차 혼합물을 붓고 표면에 짙은 붉은색의 주사위 알갱이와 약간의 푸른 페퍼민트로 장식합니다. 표준 차 컵은 투명한 붉은색과 분홍색, 조화로운 신맛과 단맛, 순수한 페퍼민트 향이 어우러진 차의 강렬한 향이 필요합니다.
시원한 박하색 석류차는 색상뿐만 아니라 영양가가 높고 건강에 안전한 음료입니다. 올바른 차 제조 기술과 표준 재료 양을 적용하면 무더운 날씨에 즐기기에 시원하고 상쾌한 음료가 될 것입니다.
