아침 단백질은 배고픔과 혈당 조절에 도움이 됩니다.
아침 식사는 오랫동안 하루 중 가장 중요한 식사로 여겨져 왔지만, 전문가에 따르면 영양 성분이 결정적인 요소입니다. 인도에서 인증을 받은 영양 전문가이자 당뇨병 교육자인 아르차나 바트라 박사는 하루의 시작에 고품질 단백질을 보충하면 신진대사 과정을 지원하고 배고픔을 유발하는 호르몬을 보다 효과적으로 조절하는 데 도움이 된다고 말합니다.
혈당 수치를 쉽게 높이고 빠르게 낮추는 정제된 전분과 달리 단백질은 더 긴 소화 시간이 필요하여 포만감을 연장하고 점심시간 간식을 제한합니다. International Journal of Environmental Research and Public Health에 게재된 연구에 따르면 아침 식사로 계란을 먹는 사람들은 포만감을 더 오래 느끼고 식욕을 더 잘 조절하는 것으로 나타났습니다.
캐나다 맥매스터 대학교의 스포츠 영양 전문가인 스튜어트 필립스 교수는 아침 식사에 충분한 단백질을 섭취하면 특히 체중 감량 중이거나 대사 장애 위험이 있는 사람들에게 근육량을 유지하고 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 된다고 말했습니다.
적용하기 쉬운 9가지 단백질이 풍부한 아침 식사 제안
미니 구운 계란 케이크: 계란을 저지방 신선 치즈, 시금치, 피망과 함께 휘핑하여 15~20분 동안 구우면 휴대하기 편리합니다.
치아씨 푸딩: 치아씨 2~3큰술을 우유에 하룻밤 담가두고, 다음날 아침에 과일, 씨앗, 꿀을 약간 넣습니다.
밤새 담근 귀리: 으깬 귀리를 우유와 그리스 요구르트와 섞으면 단백질 파우더 또는 영양 씨앗을 보충할 수 있습니다.
그리스 요구르트 한 그릇: 단백질 섭취량을 늘리기 위해 베리류, 바나나, 망고, 그라놀라, 견과류 버터와 함께 드세요.
인도식 계란과 파니르 치즈 볶음: 단백질, 칼슘, 비타민 B12가 풍부하여 근육 강화가 필요한 사람에게 적합합니다.
버터와 계란을 바른 통밀빵: 뇌에 좋은 단백질, 건강한 지방, 섬유질 및 콜린을 제공합니다.
퀴노아 씨앗 한 그릇: 필수 아미노산을 충분히 함유한 완전한 식물성 단백질로, 야채나 계란과 함께 먹을 수 있습니다.
단백질이 풍부한 프렌치 토스트: 통밀빵을 사용하고, 계란 혼합물에 그리스 요구르트나 신선한 치즈를 넣고, 정제된 설탕을 제한하세요.
단백질 스무디: 단백질 파우더를 우유, 바나나, 베리류, 땅콩 버터와 섞어 바쁜 아침에 적합합니다.
전문가에 따르면 아침 식사 식품 선택에 약간만 조정하면 각 사람은 에너지 수준을 개선하고 간식을 줄이며 장기적인 체중 관리 목표를 지원할 수 있습니다.
