국립보건원(NIH):에 따르면 호박에는 베타카로틴 함량이 높으며 이는 다음 효과를 나타냅니다.
내장 지방 조직 염증 감소
간 기능 개선 지방 축적 감소
지방 연소 속도를 결정하는 효소인 AMPK 효소 활성 증가.
베타카로틴은 또한 활성산소를 중화시켜 간 지방 축적을 빠르게 진행시키는 요인인 산화 스트레스를 줄이는 능력이 있습니다.
Journal of Nutrition & Metabolism에 게재된 연구에 따르면 일주일에 4번 호박을 보충하는 식단은 복부 둘레를 크게 줄이고 8주 후 간 지방을 크게 개선하는 데 도움이 됩니다.
호박은 수용성 섬유질 펙틴이 풍부하여 지방 흡수를 줄이고 식후 혈당을 조절하며 복부 지방 축적 감소를 지원합니다.
European Association for the Study of Obesity (EASO): 생강에는 진저롤과 쇼가올이라는 두 가지 활성 성분이 들어 있습니다.
찬 열 발생 증가는 휴식 중에도 신체가 더 많은 에너지를 태우도록 돕습니다.
내장 지방과 관련된 만성 염증 감소
인슐린 민감도 개선 눈은 식사 후 지방 축적 위험을 줄입니다.
겨울철에는 체온을 유지하는 체온으로 전환하여 지방 연소를 줄입니다. 호박 생강 수프는 다음을 제공합니다. 에너지는 낮지만 따뜻하고 포만감을 줍니다.
호박은 칼로리가 낮지만 섬유질이 풍부하여 혈당 상승 없이 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
진저롤은 체온을 유지하기 위해 신체가 더 많은 칼로리를 태우도록 돕는 열 발생 과정을 활성화합니다.
카로티노이드가 풍부한 호박과 폴리페놀이 풍부한 생강은 내장 지방 조직에서 깊은 항염증 시너지 효과를 형성합니다.
베타카로틴과 진저롤은 간 해독 효소 활동을 촉진하여 1-2단계 간 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Asian Nutrition Review (2024)의 종합 연구에 따르면 카로티노이드와 발열 향신료가 풍부한 식품을 결합하면 둘 중 하나만 사용하는 것보다 내장 지방 대사 속도가 25% 증가합니다.
표준 호박 생강 수프 한 그릇은 다음과 같습니다.
호박 200g
생강 2-3조각
후추 조금
설탕을 사용하지 않고 기름기를 제한합니다.
단백질을 늘리면서 에너지를 낮게 유지하고 싶다면 순두부나 잘게 찢은 닭가슴살을 추가할 수 있습니다.
이 수프를 저녁 식사 또는 저녁 식사 20분 전에 먹으면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다.
다른 음식에서 섭취하는 칼로리 양 줄이기
식후 혈당 감소
밤새 지방 연소 효율 증가.
